一方面，我常为它在旅游景点上遭遇的“不公”感到惋惜。虽然和京都、大阪同属于京阪神地区，还顶着“神户牛”的光环，但神户的游客数量远远不及另外两个城市。即便是行程宽裕的游人，也大多选择当天往返，鲜少愿意在此过夜停留，错过了神户的夜景外，也给神户空留了名气大过实质的无奈。
1868年是日本明治维新的开端，也是神户开港的那一年。2017年为纪念开港150周年，神户举办了一系列活动，处处可见纪念标识。
可另一方面，我又不希望神户变成京都、大阪那般热闹的城市。尤其是居住过之后，我更明白了这个海滨小城的宜居之处，断不是一两日走马观花能领略到的。正因为游人不多，才保留了城市的闲适、舒畅，以及本色。难怪关西有句俗语，“读书要在京都，工作要在大阪，居住要在神户”。
这个日本最早开港的城市，留存着西式的浪漫风情，在北野坂和旧居留地随处可见欧式建筑；而早期华人移民的加入，又给神户增添了浓郁的中国元素(1)，附近还有规模不小的“中华同文学校”。
而神户的妙，就在于它不仅有传统与现代并存的日本气质，更有中西合璧、和风洋魂的融合风韵，这让它在所有城市里显得独一无二，难怪日本人自己都格外偏爱这里。当我的日本朋友得知我即将在神户工作时，发自内心地为我感到开心，“神户可是个好地方呐！”
这个好地方并不大，使我得以在有限的居住时间里挖掘了不少神户的宝藏，用好脚力丈量了北边的山，南边的海，用好奇心推开了一间间有趣的店铺，用好胃口品尝了丰富的美味，也用镜头记录了一个个打动我的瞬间。
在这个城市走得多了，不知不觉收集了不少私藏list，是那种经常去也去不够，隔一段时间不去就会想念的地方。于是，每次有外地朋友来找我玩儿，我很乐意变身“当地导游”，不吝分享我眼中神户的美。
随着“导游”经验的丰富，我也有了自己整理的“神户一日游”路线，保准能带来新鲜、充实、美味、愉悦的一天。最紧要的，是准备好体力和胃口呀！
先吃个早餐吧！ とりあえず、朝食！
种类繁多，出品精致，味道曼妙的甜点店在神户数不胜数，这里绝对是甜点控的天堂！
来我家借宿的朋友，一般都能享用我的手作早餐，但唯有在神户的那段时间，我一定会和朋友空腹去一家位于北野坂的面包房——“サ·マーシュ”，这可不是一般的面包房！
其实神户最出名的美食，除了牛肉，还有面包和甜点。和牛肉的渊源一样，当时开港的西方人带来了丰富的西式饮食，其中就有烘焙食物。这个传统保留至今，当地面包房数量多，品质高，神户也成了人均面包消费额最高的日本城市。
从北野坂开始的一天！ 北野坂からの一日！
北野坂在神户的北边，因为背靠有山而取名为“坂”。在神户走路，要随时做好爬坡的准备，这个城市临海傍山，地势起伏，随处都有上下坡。在“サ·マーシュ”补充了足够的碳水后，特别适合在这里消食。加上北野坂的坡道太美，很容易让人忘记攀爬的辛劳。
转个弯，就来到精致的异人馆建筑群。这里的建筑大多是上个世纪的外交官建造的别墅。所谓“异人”，就是指当时的外国人。如今，这里变身成为游客们可以进入参观的“英国馆”“萌黄之馆”“风见鸡之馆”等景点。走进充满历史感的建筑，从房间的布局摆设和墙上的简介中，还能捕捉到很多过往的气息。
而另一些建筑则变成了餐厅，甚至可以举办婚礼，所以常常能看到新人们在北野坂拍婚纱照的场景。
午餐必须吃神户牛！ ランチは神戸牛!
不得不说，人们来神户很大的动力来自对神户牛的垂涎，这才是来神户最重要的事情！很多人会好奇，神户牛有那么好吃吗？
首先，什么是好的神户牛？实际上，不是所有在神户吃到的牛肉都叫神户牛。根据神户肉流通推进协议会的定义，神户牛是指出产于日本兵库县的但马牛肉。
但马牛是和牛的一种，饲养方式独特，其肉则为日本料理中的珍馐，特性表现为美味、肥嫩以及外表所呈现出的大理石纹理。神户牛肉可以做牛排、寿喜烧、日式火锅、铁板烧或刺身。
在众多吃法中，我个人最喜欢牛排。选100克的重量，师傅现场拿出新鲜的带着雪花纹样的牛肉，给客人确认后，在铁板上浇上油，随着“滋啦”一声，肉与油的碰撞在空气中发出诱人的声音和香气，我的口水也应声溢出。
煎牛肉的同时，师傅也会一并煎蘑菇等配菜。几分钟后，一份油光鲜嫩、色泽动人的神户牛就端到了桌子前。切一块，蘸上酱汁，即可享受入口软嫩、肉汁四溢、鲜味无穷的神户牛。让人忍不住闭上眼睛，集中所有注意力来品尝口中这一块珍馐美味，恨不得可以吃到地老天荒。如果能和朋友再小酌一杯，那真是至高的享受！
不过我有一套“独家”的终极吃法，是从肉店买回一盒薄切的顶级神户牛，直接用平底锅煎，不需要加一滴油。香喷喷的牛油在高温作用下溢出，单面煎半分钟后即可取出装盘，不用酱料，入口即化就在此刻！
既然如此美味，那么神户牛肉的价格贵吗？当然不便宜！传说中神户牛“听着音乐按着摩长大”的说法并非空穴来风。按照不同等级，午餐的牛排从2000日元到20000日元均有。如果是蔡澜推荐的“飞苑”，一个人一餐吃60000日元到80000日元也是很平常的事情。
丰俭由人，大家来神户吃牛肉可以按照自己的预算来选择餐厅。人间美味不可多得，偶尔为之，是为人生一大快哉之事呀！
午后在神户『走遍世界』 午後の「世界めぐり」
神户的市中心叫三宫，不仅是交通大枢纽，也是商业最繁华的地带。上文介绍的神户牛餐厅基本集中在这附近。所以，无论你选择了哪一家店，都不耽误接下来接下来的行程。
三宫为什么叫三宫呢？是不是还有一宫、二宫呢？这个地名确实与神社有关，不过是以生田神社为中心，共有八座神社围绕守护着神户。
生田神社有1800余年的历史，加上位于市中心的便利位置，来参拜的本地人和游人都很多，尤其是新年和成人礼的日子，这里总会变得非常热闹。
从生田神社朝南走，沿着“下山手通”一路直行，穿过繁华的美食一条街之后，会走到一片叫“旧居留地”的地带。和十分钟前的日式风情截然不同，走进这里，像是穿越到了欧洲花园。
旧居留地是当时开港后外国人居住的地段，在日本拥有治外法权。居住在旧居留地的多为商人，因为这里距离港口十分近。建筑风格上，北野坂可爱而精致，旧居留地则更气派和雄伟。
让人惊讶的是，即便过了100多年，这些建筑仍然维护得相当完好，还能在建筑外墙的说明中看到它们曾经的用途。有海关大楼，各个银行的办公旧址，也有不少楼继续保留以前的金融用途，但也有一些改建为商业设施。最为出名的就是旧居留地38号馆，那里是日本赫赫有名的百货公司——大丸商场的所在地。转角的爱马仕商店也成了旧居留地的地标之一。
旧居留地最著名的活动是每年圣诞节前后持续两周左右的“Luminarie”亮灯仪式，最初是为了悼念1995年阪神大地震的遇难者，但后来逐渐演变成神户特有的圣诞活动。每年12月中下旬，晚上8点后的旧居留地禁止通车，观众们比肩接踵赏灯的场景，热闹又壮观。
然而，从西洋风来到昭和风只需要跨一条街。大丸百货的西门对面，就是神户元町商业街的入口。
元町起源于1874年，意为“神户最初（元）的街道（町）”，可以说是神户传统的市中心。经过100多年的演变，商业街依然繁华，街道两边的杂货店、电子商品店、茶叶店、水果店、文具店、书店、鞋店、餐饮店、日式咖啡厅等商铺让人目不暇接。拱顶天棚虽然起到了遮阳避雨的作用，但也容易让人忘记时间，仿佛1.2公里的商业街永远走不到尽头。
如果走累了，商业街里有不少日本老字号的甜点店可以享用下午茶。“风月堂”的煎饼和芭菲、“西村咖啡厅”的黑咖，还有“Frantz”的招牌布丁都是不错的选择。当然，不远处的“南京町”还有美味的“老祥记”肉包子在等着你！
从元町转个弯就是神户中华街。中国游客往往会带着好奇来这里看一看，甚至还会选择在日本尝一尝中华料理。这里除了有门类齐全的粤菜、淮扬菜、北京菜之外，更多的还是店家摆放出来的小吃档，如生煎包、小笼包、春卷等中式点心种类繁多。而其中最吸引人眼球的还是熊猫造型的包子，因为日本人特别喜欢大熊猫，他们常常在想吃中国菜的时候选择来中华街一饱口福。
傍晚在神户海边看日落！ 海辺の夕陽を楽しもう！
沿着元町商业街走到尽头，就是神户出名的海岸公园——Merican Park。高耸的神户塔，邮轮造型的的美利坚公园东方大酒店，大气的大仓酒店，都是神户的地标建筑。前几年，这一带新开发了望海的星巴克，以及“BE KOBE”（成为神户人）的Logo，一度成为年轻人的新打卡地点，在社交网络上成为热门话题。
但这里最舒服的享受方式，莫过于赶上日暮时分，坐在海边的台阶上，看着太阳的余晖一点点在海平面洒落、变淡、变暗，直到消散。面朝大阪湾的海岸线，宽阔得望不到对岸，偶尔经过的轮船、客船成了不经意的风景线。海天一色的清澈，会让人忘记一天的疲劳和生活的奔波，眼前这一片无限壮美的风景，让人更爱神户，也更爱普通却充满神性的日常。
我想，这一刻就是“神户宜居”的最佳瞬间之一。
晚餐的选择 晩ご飯の選択
海岸公园旁边的商场就叫“去海边”（Umie），里面有丰富的各国料理，日本怀石料理、法式料理、意大利菜都是不错的选择。但我推荐大家在附近的巷子里找到当地的烤肉店！毕竟，在神户吃肉才是正经事。
和中午的牛排不同，烤肉是另一种享用上等牛肉的吃法。点上几盘牛舌、五花肉、牛里脊、肩胛肉……三五好友围着炭火，自己动手，大口吃肉，大口喝酒（神户的日本酒也是相当出名的，因为有上好的大米品种——山田锦），真是不亦快哉！人生何求！
吃完烤肉，走到海边吹吹海风，散去身上的味道。如果能自驾，天气也不错的话，我倒是相当推荐开车去六甲山顶看神户夜景——这一传说中与函馆夜景和长崎夜景并列的日本新三大夜景，价值千万日元！
当然，如果有机会多来几次神户，就能去神户周边走一走了。
春天可以去神户东边的西宫一带看樱花；夏天去南边的淡路岛吹吹海风，顺便经过明石海峡大桥，桥下有一处孙文纪念馆值得参观；秋天去西边的明石吃肥硕的海鲜，观赏美丽的姬路城红叶；冬天就去北边的有马温泉泡一泡吧！
对了，神户还有丰富的室内游览场所值得前往——县立美术馆（安藤忠雄的建筑作品）、市立博物馆、人与未来防灾中心等地都是接触艺术与自然的好场所；日本酒博物馆、UCC咖啡馆是成年人的心头好；而面包超人博物馆、格力高工厂一定是孩子们不愿错过的地方。
在去神户之前，我最喜欢的日本城市是京都，但住在神户之后，我偏心地认为这里才是最舒服的城市。自然与人文的交融，西方文化与东方文化的共存，现代与传统的结合，以及现实与浪漫的切换，都在这个小小的城市里得到了完美展现。
待疫情过去，大家能自由前往日本旅游的时候，一定要去神户走一走，看一看。我想，没有人会不爱这里。
(1) 神户的南京町和横滨中华街、长崎新地中华街并称为“日本三大中华街”。