“可是，扇貝炒雞蛋隻是一道很普通的家常菜，拿來打造招牌菜的話，恐怕吸引不了多少顧客。”
秦菲菲想了想，擔憂道。
“如果結合藥膳的製作工藝來打造招牌菜呢？”李風來笑道。
聞言，秦菲菲眼睛一亮。
“藥膳在臨江市能不能推廣起來，暫且還不知道，食豐集團那邊廣告雖然打得好，宣傳的也到位，但是藥膳這種菜肴，仁者見仁智者見智，畢竟咱們這是正兒八經用藥材做的藥膳，沒有經過太多的改良，隻是為了符合清河市民的口味，做了一些食材上的調整，但這也隻是符合清河市民的口味，未必符合臨江市民的口味。”
“所以說，如果貿然在臨江市推廣咱們的藥膳，不一定能獲得好評，萬一臨江市民嚐著不好吃，那咱們的成本可就浪費太多了，藥材這種東西，可經不起這麽浪費。”
“反正，臨江市這邊也宣傳著速食藥膳，這種經過流水線加工的速食產品，哪怕完全按照我提供的配方去製作，在口感上也跟咱們正經做的藥膳，在口味上有著巨大的差距，因而，等什麽時候，臨江市民們都能接受得了速食藥膳了，咱們再推廣風來大酒店的招牌藥膳。”
“但在這之前，咱們酒店還是要有一道招牌菜來吸引顧客才行，所以我才想到了用扇貝來打造一款新的招牌菜。”
“秦經理，我問你，上於村什麽最多？”
聞言，秦菲菲不假思索的說道：“猴頭菇和扇貝，是維持上於村主要經濟收入的來源。”
“沒錯，但猴頭菇的生長周期漫長，而且不方便運輸，純粹野生的猴頭菇，在運輸過程中，可能會出現因為遭受到擠壓碰撞和脫水的原因，造成質量上的損壞，但扇貝不會，因為扇貝本身可以進行簡單的加工，將其製作成幹貝，不僅其中蘊含的營養不會流失，做成幹貝之後反而還更容易運輸，節約了大量的成本。”