中外酒店集團比較研究

五、集團經營管理

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(一)獨特的企業文化

馬裏奧特經過70多年成功經驗的積累,形成自己獨特的企業文化。“文化是生命線和黏合劑,連接著我們的過去,現在和未來。”這一核心價值觀是萬豪企業文化發展的動力。它影響著馬裏奧特對待員工、顧客及社會的方式,對集團的成功起到了重要的作用。

對待員工:馬裏奧特承諾平等對待並為所有員工提供培訓和晉升的機會,並堅信“員工是最重要的資產”。萬豪國際集團聘用品質優良、有愛心、誠實可靠的員工,並努力為每位員工提供成長和個人發展的環境。萬豪實施激勵機製,對為集團作出貢獻的優秀員工和管理人員實行獎勵。

對待顧客:萬豪國際集團傳承創始人長期以來所創立的傳統,即簡單的服務目標:食物好,服務好,價格合理;不遺餘力地為顧客服務;特別關注細節;以硬件環境為榮;用創新精神發現滿足顧客需要的新方法為每一位客人提供優質的服務。

對待社會:集團積極支持社會活動,鼓勵員工通過各種組織活動參加誌願工作。在萬豪,這種不朽的企業文化體現在企業內部溝通、外部客戶關係協調以及馬裏奧特的全局性理念認同中,對集團發展產生積極的影響。

(二)多種經營方式

萬豪國際集團在全球掌控著50萬間客房,卻僅擁有其中的0.3%。其中,有一半客房是以特許經營的方式交給業主打理,萬豪的業主支付著業界最高的管理費,萬豪向其收取5%~6%的酒店收入作為品牌使用費,不包含網絡預訂係統的費用;另外一半則由集團親自運營,而這部分的員工薪資由萬豪國際集團承擔。作為運營商,萬豪把營業收入的65%用於支付員工薪資、公共設施費用、保險費、酒店供給品和健康保險,剩餘的29%歸酒店業主所有,作為提供資本的報酬(含物業稅)和業主的利潤所得。