中外酒店集團比較研究

四、集團經營管理

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(一)集團企業理念

1.使命宣言(Our Mission)

創建一個強大而成功的特許經營品牌,向客戶提供超值的特殊服務、超大的消費者區域、規模和品位。在令客戶滿意的同時,也會最大限度地為精選國際的特許經營者節約成本。

2.前景目標(Our Vision)

進一步發展特許經營,並力爭最大的利潤回報。

3.經營宗旨(Our Passion)

顧客至上。

(二)集團經營方式

1.特許經營

精選國際酒店集團作為一家著名的國際酒店業特許經營公司,在70多年的發展中取得了卓越的成就,這主要是由於它建立了一套獨特而完整的經營模式,還有一套高效率的管理運營係統。通過特許經營來擴大經營規模,實現酒店的擴張,是國際酒店業發展的趨勢之一。最早在酒店行業使用特許經營的是凱撒·裏茲。他在1907年就開始在紐約、蒙特利爾、波士頓、裏斯本和巴塞羅那等地的酒店使用他的品牌。而現代的特許經營到了20世紀50年代才規模發展起來。近幾十年來,特許經營得到了迅速發展,在第一批授予特許經營權的酒店集團中,精選國際酒店集團位於第二位,僅次於現在的溫德姆酒店集團。

特許經營是一種擴大經營規模的方法。從本質上講,特許經營是指一個商標、服務標誌、商號或廣告符號的所有者,與希望在經營中使用這種標誌的個人或團隊之間的一種法律或商業關係。特許經營有兩種基本形式:一是品牌或貿易名稱特許經營;二是經營模式特許經營。前者是最簡單的特許經營方式。特許者隻是把自己所擁有的商號或商標的使用權出售給受許者,基本不涉及管理經營。而在經營模式特許經營中,特許者與受許者存在著更為密切的關係。受許者向特許者購買的是專長、經驗和經營之道,特許者向受許者提供全方位的服務,包括選址、培訓、提供產品、營銷策劃和幫助融資,其中最關鍵的要素是營銷策劃和計劃、操作指南以及統一的經營管理。受許者需要交納先期加盟費,以後還要不斷交納權利金,而特許者則利用這些經費為受許者提供培訓、研究開發和不斷的管理支持。