卡尔森国际饭店集团旗下拥有五个世界领先的酒店品牌：丽晶酒店及度假村、丽笙酒店及度假村、丽亭酒店及度假村、丽怡酒店和丽柏酒店，这些著名的全球品牌向入住客人提供奢侈、豪华、高档和中档的酒店体验。这些品牌皆以向宾客提供真正的盛情款待和出众的个性化服务而著称，并通过清晰而独特的市场定位促进每家酒店的成功，同时带给宾客绝佳的入住体验。另外，卡尔森国际饭店集团还有两个餐饮品牌：T.G.I.星期五和Pick Up Stix。
（一）丽晶酒店及度假村（Regent Hotels ＆ Resorts）
丽晶酒店于20世纪70年代诞生于夏威夷，原本是四季集团旗下的一个高端品牌，虽然从创立到20世纪70年代末公司创立和管理了许多知名的酒店，但是真正让公司闻名于世的是1980年香港丽晶酒店（The Regent Hong Kong）的开业，其奢华的设施和完善的服务，为香港酒店业带来了崭新的视野，也吸引了来自世界各地的目光。这是由于酒店以创新的方式，完美地融合了东方卓越的服务与西方奢华的环境。1997年，卡尔森国际饭店集团成功地收购了丽晶酒店。
至今，丽晶酒店及度假村是全球酒店和度假酒店业内奢侈享受和顶级服务的代名词。作为酒店业奢侈市场中最受推崇的品牌之一，丽晶酒店及度假酒店因其对宾客服务的出众承诺和对细节及完美品质的追求而声名卓著。通过体现和突出每家酒店的坐落地点，丽晶酒店及度假村独树一帜地将当地社会的热情好客和文化与全球奢侈标准完美结合在一起，从而营造出富有个性和关爱的宾至如归感受。
（二）丽笙酒店及度假村（Radisson Hotels ＆ Resorts）
丽笙酒店及度假村隶属于卡尔森国际饭店集团，在64个国家拥有400多家酒店，是全球领先的高档全套服务酒店品牌之一，在亚太地区的分布十分广泛。丽笙酒店及度假村均坐落于重要城市、城区中心或度假胜地，地理位置十分便捷，并真挚热诚地为宾客奉上卓越产品和超凡服务，其重点是丽笙酒店和度假村的独立见解：频繁的商业活动让休闲旅行的人们希望有更多的控制权。丽笙酒店在重要城市和旅游胜地的成功运营，使丽笙品牌声名远扬。另外，丽笙也十分重视与宾客建立良好关系，为业主和投资者带来丰厚的财务回报。
丽笙世嘉酒店（Radisson Plaza）是丽笙酒店及度假村品牌的精品延伸，它带来的是一种全新层次的服务定义和更高享受的宾客体验。丽笙世嘉酒店总是开设在重要的门户城市和地标性热门旅游胜地。它的独特之处在于：更大更舒适的客房、高贵华丽的装饰、配合商务客人需求而设计得更人性化的工作区域、设施一流更为宽敞的浴室，包括独立淋浴间和水疗浴缸、更大的盥洗空间和优化的照明系统。
（三）丽亭酒店及度假村（Park Plaza Hotels ＆ Resorts）
丽亭酒店及度假村是一个中高档全套服务酒店品牌，在全球10个国家的38个地点向宾客提供热情接待服务。每一家丽亭酒店都处于主要城市、地区和机场商业区以及休闲胜地的便利位置，并且都以其独辟蹊径和友好休闲的服务风格为特色，凭借丰富多样的风味餐厅，方便灵活的会议和功能厅，以及各种各样的娱乐设施，成为当今大多商务、会议或休闲旅行者的首选。
（四）丽怡酒店（Country Inns ＆ Suites）
卡尔森丽怡酒店是一个中档酒店品牌，在世界各地逾380个地点提供令人神往的超值住宿服务。丽怡酒店品牌利用其特色鲜明的建筑与典雅精致的室内设计，提供超凡的价值以及宾至如归的便利和舒适。通过明确承诺实现“绝对宾客满意”，该品牌以98%的返客率引以为豪，并凭借品质和宾客满意度获得诸多业界奖项。
（五）丽柏酒店（Park Inn）
丽柏酒店是一个新兴的中档酒店品牌，在全球超过80个城市、郊区和休闲胜地服务于广大宾客群体。通过实现卓越的客户服务和提供便利的位置以及舒适的设施，成为重视价值的旅行者理想居停之所。酒店位置便利，让休闲和家庭旅行者轻松前往餐厅和景点的同时，方便商务旅行者往来于会议中心和商务区。
（六）T.G.I.星期五（T.G.I.FRIDAY S）
T.G.I.星期五是卡尔森在美国第一家休闲餐饮连锁店，是一个具有独特的美食经验的地方，现已成为全世界数百万人所喜爱的消遣地点。
（七）Pick Up Stix
Pick Up Stix是快速休闲餐饮业的领导者，提供多种美味的高品质亚洲食品，并被确认为在全球名列前茅的餐厅。在加利福尼亚州、内华达州和亚利桑那州拥有超过100家的餐厅。