江陽的第一站距離蓉城並不遠，坐高鐵也就一個多小時。
下了車，出了車站，江陽徑直朝著自己預訂的酒店前去。
看到這裏，有人會問，川省那麽大，幹嘛非要現在出省？
其實原因很簡單，我們先說說廚師協會，這是一個半官方的組織，江陽所接觸到的大師，其實都是加入廚師協會的大師。那麽問題來了，是不是川省每一位具有大師水平的廚師都加入廚師協會呢？非也，廚師協會的加入全看自願，你不加入也沒人能夠逼迫你。
所以江陽在川省其實是找不到什麽老師學習的，可能每個城市的特色不一樣，但江陽沒必要留在川省，這樣一來，他開闊眼界的打算就落空了。
而川省少數民族聚集地，江陽不敢冒然前去，他閱曆太淺，少數民族的生活習慣、文化都與平日接觸的有所不同。冒然前去，收獲也不會太大。除非到了那個境界，那麽接觸少數民族的美食以及國外的美食，那才會有意義。
……
山城，一個獨具魅力的城市。也是一個網紅城市，在各種短視頻app上，都能見到它的身影。
江陽最早知道山城時，是一部講述山城棒棒軍的電視劇，從那上麵第一次看到山城！
山城的道路很是奇特，如刀郎在《2002年的第一場雪》裏唱的：“停靠在八樓的二路汽車……”一樣，山城的道路就是如此。
江陽下了車，到酒店裏放下背囊。看了看窗外的景色，盤算著自己的計劃。
山城美食重辣，比之蓉城這麵更甚。就單以火鍋來說，蓉城的火鍋雖然也辣，但側重於鮮香，甚至還有鴛鴦鍋（一半紅湯，一半清湯）；而去山城吃個火鍋，麻辣就對了，什麽？鴛鴦鍋？對不起，沒有這種東西。
除火鍋以外，重慶小麵也是相當有名的特色小吃。曾經還上過《舌尖》，也狠狠火了一把。