從下午開始，江陽也開始了工作。
由於江陽並非湘省廚師，所以一般都是點了他的菜品時，才會輪到他動手。沒有他的菜品，也沒人要求他做什麽。
一級廚師的名頭在這裏還是很好用的，特別是江陽在這裏待不久，也不會影響他們的利益。所以廚房裏的大多數廚師都與江陽交好，沒人願意去惹一個一級廚師，還是一個年輕的一級廚師。
雖然廚師的圈子很大，有可能這輩子也不會與江陽再有交集，可世事無常，誰也不能保證以後。
沒人真的無腦，對於江陽這種‘特殊’的廚師，即便不交好也不會得罪。
紅楓酒樓將江陽的麻婆豆腐、魚香肉絲這兩道菜列入菜單，至於開水白菜，成本太高便沒有列入菜單。酸辣土豆絲紅楓酒樓原本就有這道菜。
兩道菜，江陽也樂得輕鬆。這樣也給了他觀看別人烹飪的時間，這樣的觀察雖然不能使得江陽的廚藝直接提升，可見識、眼界都在不斷積累。這種積累放在平日裏看不出來什麽，可當江陽需要自創或者改良菜品時，這種積累的好處就展現了出來。畢竟沒人生而知之，想象力也需要不斷的知識積累，不然那隻是胡思亂想罷了。
時間來到晚上吃飯時間，紅楓酒樓的客人一下子多了起來。與大多數酒樓一樣，紅楓酒樓的收益主要來自於兩個方麵，一個是宴席，一個是散客。
宴席自不用說，一個酒樓能不能賺錢，很大一部分關係就在宴席身上。
至於散客，其實是沒有宴席賺錢的。雖然紅楓酒樓的菜品價格不低，可菜品無論食材還是烹飪都要精致些，這也導致成本升高。
而晚飯時間，是散客最多的時間。許多一家人出來吃飯、聚餐、請客之類的都是在晚飯時間。
紅楓酒樓提供套餐，也可以自己點。套餐相對便宜，點菜的話就要貴一些。