在充满爱意的美好夜晚，我会建议你泡一壶茉莉银针茶。
如果你的意图是**，那么它就是茶界的催欲剂。
并非所有的茉莉花茶都是一样的。你可以拿一种便宜的红茶，用茉莉花香薰一下，或者用茉莉花油浸泡一下。你也可以随意拿一种茶，往里面添加合成香料。你还可以往茶里放些干茉莉花，让它看起来更自然。不过，撒在茶里的一把花也可能是一个警告。想获得茶香需要很多花，放那么几朵花只会散发出微弱的香气。如果它闻起来有合成的味道，可能就是放少了。我不会用那些茶去**任何人。它们可能和一桌刺激你味蕾的中国菜很搭，但在你安静的家中，与你心仪的人独处时，感官是敏锐的。
茉莉花龙珠茶是比较好的选择。它们由蒸熟的茶叶制成，茶叶被揉捻成紧实的球状，在冲泡时会松散开来。蒸茶是软化茶叶的必要步骤，这样茶叶就不会在揉捻的时候裂开，但这会让茶变成一种更涩的绿茶。龙珠茶很漂亮，但它们是二等品。不是我势利，我只是建议你为一个你想与之亲密接触的人展现最好的一面，尽可能把场景布置得漂亮些。如果你退而求其次，你可能会怀疑自己的意图。如果是我，我会选择有茉莉花香味的银针茶。
如果选择茉莉银针茶，热水一碰到茶，茉莉花就展开了。它没有浓重的香味，而有种花园在漫长而温暖的夏日夜晚散发的柔和香气。
泡茶的时候，你可以讲讲茶叶采摘、加工的过程，讲讲调制的过程，多浪漫呀。
茉莉银针茶以前只有皇帝能喝。古时候，中国福建省的老百姓必须拿出他们能拿出的最好的东西献给皇帝，作为朝贡。那时候，中国各地都要上贡，贡品包括最好的丝绸、瓷器和珍贵的玉石等。福建人挑选的是有茉莉花香的银针茶。据说，皇帝很喜欢这种茶，他把茉莉银针茶珍藏起来当作贡茶，专供皇家享用，其他人不得擅自饮用，普通老百姓根本无福消受。
在福建一个炎热的夏夜，我从香氛室出来，就像中世纪的交际花一样浑身散发着香味。那些交际花常常把自己关在铺满花瓣的房间里，好让自己的皮肤沾染上花香。我在茉莉花田里度过了那个金色的下午，身边都是低头采花的工人。适合闻香的茉莉花品种是一种灌木，而不是爬墙植物。采摘者在点缀着白色星星的深绿色灌木丛之间缓缓移动。每一朵花都必须经过精心挑选：一旦盛开，花的香味就会消散；含苞待放，香味又无法充分散发；花瓣裹得太紧，当天晚上在香氛室里就打不开了。
就像银针茶一样，茉莉花也是在花蕾成熟、即将开放时采摘的。夜幕降临时，一篮又一篮即将盛开的花蕾被送到了香氛室。一箱箱白毫银针茶从四月份起就用厚厚的箔纸小心地保存着。当装白毫银针茶的袋子被打开，茶叶释放出新鲜的香气，就像炎热潮湿的夜晚扑面而来的春天的气息，清新而凉爽。银针茶被装在较深的篮子里，茉莉花则被装在其他较浅的篮子里。
一个年轻人站正在一个一臂宽的圆形竹制托盘前，从盛茶叶的篮子里轻轻地捧起满满一把银针茶，把它们撒在托盘上，直到铺满为止。然后，他转向盛花的篮子，往托盘上撒上一层茉莉花蕾，直到它们盖住柔软的银针茶。接着，他又在茉莉花蕾上铺了一层茶叶，把花蕾都盖住。直到托盘装不下了，他才停下来，开始装下一盘。
当他忙着往托盘里装东西时，在隔壁的房间里，穿着塑料靴的男人们在石头地面上铺了一块半个网球场大小的薄棉布。他们把几辆手推车里的红茶倒在上面，用铁锹把红茶均匀地摊开，大约有8厘米那么厚。然后，他们又推来一车一车的茉莉花，其中许多花蕾已经开放，看得出来采摘的时候不是特别讲究。他们用铲子把花铲出来，铺在满地的红茶上。深夜时分，他们会回来用铲子把茶和花混合在一起。他们解释说，这种混合茶会被送到餐厅。虽然它们泡出来的味道不如银针茶好，但散发的花香还是很诱人的。
存放银针茶的房间被封上了，茉莉花也被留在了那个房间里。在六月炎热的黑夜，花蕾会开放，散发出香气，而银针茶上柔软的绒毛能捕捉到花的芳香。
第二天一大早，那些花蕾就被扔掉了。像是被无情的恋人抛弃了一般，花蕾被扔在一边。茶叶则被仔细分拣，掺在里面的花蕾被如数挑出。潮湿的花蕾比晒干的茶叶重，轻轻一筛就落了下来。然后，人们会用手将残留的花蕾挑出扔掉。第二天下午，人们再次采来新鲜的花蕾，将其铺在散发着花香的茶叶上。这个过程会重复六个晚上，每天晚上鲜花都被带进来和茶叶放在一起。隔天早上，花就会被移走。到了第七天早上，茉莉银针茶就准备好了。
茉莉花的香气会从你的杯中飘出，你举杯送至嘴边的茶汤很少有比这更沁人心脾的。
冲泡茉莉银针茶
每150毫升水中放入2克茶叶，将水加热至70℃，浸泡90秒。