明末許多名流雅士均嗜茶，
且以能品閔茶為榮，
以結交閔汶水為幸，
以與閔汶水交往所獲得的閑雅為趣。
對“工夫茶”三字最早的文字記載見於乾嘉年間俞蛟的《夢廠雜著·潮嘉風月》。俞蛟（1751—？），乾隆、嘉慶間曾在南北各地做幕僚，足跡遍及各省，記所到各處風土人情匯編成書。他在書中記道：“工夫茶，烹治之法本諸陸羽《茶經》，而器具更為精致。爐形如截筒，高約一尺二三寸，以細白泥為之。壺出宜興窯者最佳，圓體扁腹，努咀曲柄，大者可受半升許。杯盤則花瓷居多，內外寫山水人物，極工致，類非近代物。然無款誌，製自何年，不能考也。爐及壺、盤各一，惟杯之數，則視客之多寡。杯小而盤如滿月。此外尚有瓦鐺、棕墊、紙扇、竹夾，製皆樸雅。壺、盤與杯，舊而佳者，貴如拱璧。”接著，俞蛟又記錄了其時工夫茶的沏茶情形：“泉水貯鐺，用細炭煎至初沸，投閩茶於壺內衝之；蓋定，複遍澆其上；然後斟而細呷之，氣味芳烈，較嚼梅花更為清絕，非拇戰轟飲者得領其風味。”文中可見，清代乾、嘉時期工夫茶的器具有細白泥爐、鐺、紫砂壺、花瓷杯盤、小茶杯數隻等，且以“舊而佳者，貴如拱璧”。
1990年，福建漳浦縣南坑村清代藍國威墓中出土了一批茶具。藍國威為清乾隆二十三年（1758）貢生。這批茶具包括陳鳴遠製紫砂壺、清代彩繪山水人物白瓷茶盤、“若琛珍藏”青花白釉茶杯、錫製茶葉罐。其中陳鳴遠製紫砂壺口徑、底徑均為5.6厘米，腹徑8厘米，通高5.2厘米，可見其壺容積不大。茶杯四隻，底款書“若琛珍藏”，其口徑6.7厘米，底徑3厘米，高3厘米，非常小巧。這批文物被專家確定為在雍正、乾隆之間燒製的。2005年，福建漳浦又出土了一批乾隆晚期至嘉慶年間的墓葬文物，其中有青釉茶盤一隻，亦有“若琛珍藏”款小杯四件，朱泥孟臣小壺一把，此件朱泥小壺的壺底有“明月清風客，孟臣製”行書款。