茶席窺美(修訂版)

自序

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《茶席窺美》作為國內首部茶席設計與茶道美學專著,自2015年4月出版以來,至今累計印刷了11次,在此向給予本書支持與厚愛的朋友們表示感謝。厚愛亦是鞭策,鞭策是督促我不敢懈怠、不斷進步的動力和源泉。

吾生也有涯,而知也無涯。學,然後知不足。值《茶席窺美》再版之際,結合自己近五年來的茶學實踐與係統思考,正好對該書存在的不足與遺憾之處,進行一番必要的補充和修正。

遠取諸物,近取諸身。這是我們不斷獲取智慧與知識,進而感而遂通的根本。以古為鑒、與古為新,才能真正明曉事理、學以致用。對茶、茶器、茶席設計、茶道美學的學習與探討也是如此,都無法脫離滋潤國人數千年的那段波瀾瑰麗的發展曆史。否則,便如東漢王充《論衡》所言:“知今而不知古,謂之盲瞽;知古而不知今,謂之陸沉。”因此,特別又對茶席的曆史發展部分,再次進行了係統而周嚴的梳理;尤其是對明代初期茶與器的審美,為什麽會如此深刻地受到宋代的影響,做出了更為嚴謹而深入的比較與探討。對茶席構成的茶器部分,也進行了重新的溯源和考證,以便讓大家更為詳盡地去了解每一件茶器的前世今生及發展變革的來龍去脈。掌握了這些係統而必要的知識,對於茶類的瀹泡、茶器的選擇、茶席的設計、茶道美學思想的建立等,其潛移默化的影響,無疑是舉足輕重的。

考慮到與曾經出版的《茶味初見》、《茶路無盡》、《茶與茶器》、《茶與健康》所苦心孤詣構建的獨特的茶學知識體係,在此次《茶席窺美》的修訂過程中,刪除了《水為茶母,清輕甘活》一章,重點突出和深入挖掘了茶器美學與茶席美學的有關內容,使全書的脈絡、布局更加條理清晰,重點突出,有的放矢。這也算是有效抵製當下自媒體刻意誤導、斷章取義,治愈知識碎片化的一劑清涼藥方。另外,大幅度地增加和替換了很多圖片,力求圖文並茂,文圖相關,以圖釋文,相得益彰。

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