香乘

香珠

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香珠之法見諸道家【道家:這裏指的是道教係統。】者流,其來尚矣,若夫茶藥之屬,豈亦漢人含雞舌香之遺製乎?茲故錄之,以備見聞,庶幾恥一物不知之意雲。【這段文字是《陳氏香譜》中的話。】

[80]道家:這裏指的是道教係統。

[81]這段文字是《陳氏香譜》中的話。

孫功甫廉訪【廉訪:《陳氏香譜》作“孫廉訪”。孫功甫,生平不詳。廉訪,本義為察訪,這裏指廉訪使。宋曾改走馬承受官為廉訪使者,元代為肅政廉訪司長官,明、清有提刑按察使,其職掌與肅政廉訪使略同,故尊稱為廉訪。】木犀香珠

木犀花蓓蕾未全開者,開則無香矣。露未晞時,用布幔【布幔:布製的帷幕。】鋪,如無幔,淨掃樹下地麵。令人登梯上樹,打下花蕊,擇去梗葉,精揀花蕊,用中樣【中樣:中等。】石磨磨成漿。次以布複包裹,榨壓去水,將已幹花料盛貯新磁器內。逐旋取出,於乳缽內研,令細軟,用小竹筒為則度築劑【用小竹筒為則度築劑:用小竹筒作為量具來填充材料。則度,法度、大小。】,或以滑石【滑石:這裏是用滑石畫刻度,參見前滑石條。】平片刻竅取則,手搓圓如小錢【小錢:指重量或質量較製錢小的銅錢。】大,竹簽穿孔置盤中,以紙四五重襯,藉日傍陰幹。稍健【健:指香珠陰幹後變硬。】可百顆作一串,用竹弓絣【絣:此處同“繃”。】掛當風處,吹八九分幹取下。每十五顆以潔淨水略略揉洗,去皮邊青黑色,又用盤盛,於日影中映幹【日影中映幹:日影是日光照射物體所成的陰影,在陰影裏幹燥,比一般的室內陰幹要更幹一點。】。如天陰晦,紙隔之,於慢火上焙幹。新綿裹收,時時觀則香味可數年不失。其磨乳丸洗之際忌汙穢,婦、鐵器、油鹽等觸犯。

《瑣碎錄》雲:木犀香念珠須入少西木香【入少西木香:無礙庵本作“入少許木香”。《陳氏香譜》、漢和本、四庫本作“入少西木香”,西木香指西亞、中亞、印度等地所產的木香,其基源植物可能為土木香(Inula helenium L.)。參見前木香條,對各種不同時代,不同文獻中木香所指的分析。】。

[82]廉訪:《陳氏香譜》作“孫廉訪”。孫功甫,生平不詳。廉訪,本義為察訪,這裏指廉訪使。宋曾改走馬承受官為廉訪使者,元代為肅政廉訪司長官,明、清有提刑按察使,其職掌與肅政廉訪使略同,故尊稱為廉訪。

[83]布幔:布製的帷幕。

[84]中樣:中等。

[85]用小竹筒為則度築劑:用小竹筒作為量具來填充材料。則度,法度、大小。

[86]滑石:這裏是用滑石畫刻度,參見前滑石條。

[87]小錢:指重量或質量較製錢小的銅錢。

[88]健:指香珠陰幹後變硬。

[89]絣:此處同“繃”。

[90]日影中映幹:日影是日光照射物體所成的陰影,在陰影裏幹燥,比一般的室內陰幹要更幹一點。

[91]入少西木香:無礙庵本作“入少許木香”。《陳氏香譜》、漢和本、四庫本作“入少西木香”,西木香指西亞、中亞、印度等地所產的木香,其基源植物可能為土木香(Inula helenium L.)。參見前木香條,對各種不同時代,不同文獻中木香所指的分析。

龍涎香珠

大黃一兩半 甘鬆一兩二錢【《陳氏香譜》作“一兩三錢”。】 川芎一兩半 牡丹皮一兩二錢 藿香一兩二錢 三柰子【三柰子:三本作“柰子”,依《陳氏香譜》作“三柰子”,參見前“三柰子”條。】一兩一錢【《陳氏香譜》牡丹皮、藿香、三柰子皆作一兩三錢。】

以上六味並用酒發【發:《陳氏香譜》作“發”,漢和本、四庫本作“酒潑”,無礙庵本作“酒浸”。】,留一宿,次日五更以後藥【後藥:指後加入的香材,即下文的“白芷二兩……”等。】一處拌勻,於露天安頓,待日出曬幹。

[92]《陳氏香譜》作“一兩三錢”。

[93]三柰子:三本作“柰子”,依《陳氏香譜》作“三柰子”,參見前“三柰子”條。

[94]《陳氏香譜》牡丹皮、藿香、三柰子皆作一兩三錢。

[95]發:《陳氏香譜》作“發”,漢和本、四庫本作“酒潑”,無礙庵本作“酒浸”。

[96]後藥:指後加入的香材,即下文的“白芷二兩……”等。

後藥

白芷二兩 零陵香一兩半 丁皮一兩二錢【一兩二錢:《陳氏香譜》作“一兩三錢”,此香方其他“一兩二錢”的地方,《陳氏香譜》都作“一兩三錢”。】 檀香三兩 滑石一兩二錢(另研) 白芨六兩(煮糊) 均香【均香:《陳氏香譜》、漢和、四庫本作“均香”,無礙庵本作“芸香”。均香所指不詳,未見於其他文獻。如果說是芸香(香方中一般指白膠香),《陳氏香譜》作“炒幹”,若是白膠香,不應該用炒幹的方法加工。】二兩(洗幹另研【洗幹另研:《陳氏香譜》作“炒幹”。】) 白礬【白礬:又名礬石、明礬、生礬,為含鉀、鋁等硫酸鹽類礦物明礬石精製而成的結晶。】一兩二錢(另研) 好棧香二兩 秦皮【秦皮:《陳氏香譜》作“秦皮”,漢和、四庫本作“春皮”,無礙庵本作“椿皮”。秦皮,又名蠟樹皮、苦榴皮、梣皮。為木犀科植物苦櫪白蠟樹Fraxi-nus rhynch-ophylla Hance或白蠟樹F. chinensisRoxb.等的樹皮。椿皮,又名樗白皮、臭椿皮、苦椿皮、樗木皮。苦木科植物臭椿Ailanthus altissima (Mill.) Swingle的幹燥根皮和幹皮。這裏應該是前者“秦皮”。】一兩二錢 樟腦一兩 麝香半字圓【圓:指搓圓,製成圓珠型。】曬如前法,旋入龍涎、腦、麝。

[97]一兩二錢:《陳氏香譜》作“一兩三錢”,此香方其他“一兩二錢”的地方,《陳氏香譜》都作“一兩三錢”。

[98]均香:《陳氏香譜》、漢和、四庫本作“均香”,無礙庵本作“芸香”。均香所指不詳,未見於其他文獻。如果說是芸香(香方中一般指白膠香),《陳氏香譜》作“炒幹”,若是白膠香,不應該用炒幹的方法加工。

[99]洗幹另研:《陳氏香譜》作“炒幹”。

[100]白礬:又名礬石、明礬、生礬,為含鉀、鋁等硫酸鹽類礦物明礬石精製而成的結晶。

[101]秦皮:《陳氏香譜》作“秦皮”,漢和、四庫本作“春皮”,無礙庵本作“椿皮”。秦皮,又名蠟樹皮、苦榴皮、梣皮。為木犀科植物苦櫪白蠟樹Fraxi-nus rhynch-ophylla Hance或白蠟樹F. chinensisRoxb.等的樹皮。椿皮,又名樗白皮、臭椿皮、苦椿皮、樗木皮。苦木科植物臭椿Ailanthus altissima (Mill.) Swingle的幹燥根皮和幹皮。這裏應該是前者“秦皮”。

[102]圓:指搓圓,製成圓珠型。

香珠二

香珠一

天寶香一兩 土光香半兩【土光香半兩:天寶香、土光香之名除了《陳氏香譜》和《香乘》引《陳氏香譜》,皆未見他書,不詳所指,或宋代指某種沉香類香材。】 速香一兩 蘇合香半兩 牡丹皮二兩【二兩:《陳氏香譜》作“一兩”。】 降真香半兩 茅香一錢半 草香一錢 白芷二錢(豆腐蒸過) 三柰二錢【二錢:《陳氏香譜》作“二分”,似以二錢為合理。】(同上【同上:指“豆腐蒸過”。】) 丁香半兩【半兩:《陳氏香譜》作“半錢”。】 藿香五錢 丁皮一兩 槁本半兩 細辛二分 白檀一兩 麝香檀一兩 零陵香二兩 甘鬆半兩 大黃二兩 荔枝殼二兩【二兩:《陳氏香譜》作“二錢”。】 麝香不拘多少 黃蠟一兩 滑石量用 石膏五錢 白芨一兩

右料蜜梅酒【蜜梅酒:加入蜂蜜釀成的梅子酒。】、鬆子、三柰、白芷。【此句疑有脫字,此四味未說明用量和作用。】糊:夏白芨,春秋瓊枝【瓊枝:石花菜科石花菜屬藻類石花菜(Gelidium amansii Lamouroux),有粘性,可製作瓊膠,這裏用來作為粘合劑。】,冬阿膠。黑色:竹葉灰、石膏。黃色:檀香、蒲黃。白色:滑石、麝檀【麝檀:《陳氏香譜》無“檀”字。】。菩提色【菩提色:此處可能指菩提子(今日所稱星月菩提)的顏色,菩提子常用來做念珠。】:細辛、牡丹皮、檀香、麝檀、大黃、石膏、沉香。噀濕【噀濕:嘴中含水噴濕,參見前“噀”字解釋。】,用蠟圓打【用蠟圓打:《陳氏香譜》作“用蠟丸打”。蠟丸是中藥製劑之法,用蜂蠟熔化為粘合劑,與藥料細粉混合製成。】,輕者用水噀打。

[103]土光香半兩:天寶香、土光香之名除了《陳氏香譜》和《香乘》引《陳氏香譜》,皆未見他書,不詳所指,或宋代指某種沉香類香材。

[104]二兩:《陳氏香譜》作“一兩”。

[105]二錢:《陳氏香譜》作“二分”,似以二錢為合理。

[106]同上:指“豆腐蒸過”。

[107]半兩:《陳氏香譜》作“半錢”。

[108]二兩:《陳氏香譜》作“二錢”。

[109]蜜梅酒:加入蜂蜜釀成的梅子酒。

[110]此句疑有脫字,此四味未說明用量和作用。

[111]瓊枝:石花菜科石花菜屬藻類石花菜(Gelidium amansii Lamouroux),有粘性,可製作瓊膠,這裏用來作為粘合劑。

[112]麝檀:《陳氏香譜》無“檀”字。

[113]菩提色:此處可能指菩提子(今日所稱星月菩提)的顏色,菩提子常用來做念珠。

[114]噀濕:嘴中含水噴濕,參見前“噀”字解釋。

[115]用蠟圓打:《陳氏香譜》作“用蠟丸打”。蠟丸是中藥製劑之法,用蜂蠟熔化為粘合劑,與藥料細粉混合製成。

香珠二

零陵香(酒洗) 甘鬆(酒洗) 木香〇(如川芎)少許【《陳氏香譜》木香至於茴香之後,換言之,指的是前三味(零陵香、甘鬆、茴香)等分,並不包含木香,木香是和後麵的香材在一起的。三本《香乘》應該是香材位置放錯了。】 茴香等分丁香等分 茅香(酒洗) 川芎〇少許 藿香〇(如川芎)(酒洗,此物奪香味,少用) 桂心〇少許 檀香等分 白芷(麵裹煨熟,去麵) 牡丹皮(酒浸一日曬幹) 三柰子(如白芷製少許【如白芷製少許:《陳氏香譜》作“加白芷治(少用)”。】) 大黃(蒸過,此項收香味,且又染色,多用無妨【《陳氏香譜》無此四字。】)

右件圈者(〇)少用,不圈等分如前製度,曬幹和合為細末,用白芨和麵打糊為劑,隨大小圓,趁濕穿孔,半幹用麝香檀稠調水為衣。

[116]《陳氏香譜》木香至於茴香之後,換言之,指的是前三味(零陵香、甘鬆、茴香)等分,並不包含木香,木香是和後麵的香材在一起的。三本《香乘》應該是香材位置放錯了。

[117]如白芷製少許:《陳氏香譜》作“加白芷治(少用)”。

[118]《陳氏香譜》無此四字。

收香珠法【收香珠法:指平時收放香珠的辦法。】

凡香環佩帶念珠之屬,過夏後須用木賊草【木賊草:又名銼草、節節草、節骨草,木賊科木賊屬植物木賊(Equisetum hyemale L.) 的幹燥地上部分。夏、秋二季采割,除去雜質,曬幹或陰幹。此草有節,麵糙澀,除了入中藥,還常用於傳統木家具拋光,故稱為木賊。】擦去汗垢,庶不蒸壞【蒸壞:這裏指人體熱氣帶來香珠的損壞。】。若蒸損者,以溫湯洗過曬幹,其香如初。(溫子皮【溫子皮:指此條引自溫子皮《溫氏雜錄》,參見前“溫子皮”條。】)

[119]收香珠法:指平時收放香珠的辦法。

[120]木賊草:又名銼草、節節草、節骨草,木賊科木賊屬植物木賊(Equisetum hyemale L.) 的幹燥地上部分。夏、秋二季采割,除去雜質,曬幹或陰幹。此草有節,麵糙澀,除了入中藥,還常用於傳統木家具拋光,故稱為木賊。

[121]蒸壞:這裏指人體熱氣帶來香珠的損壞。

[122]溫子皮:指此條引自溫子皮《溫氏雜錄》,參見前“溫子皮”條。

《陳氏香譜》未言此條出自溫子皮。

香珠燒之香徹天

香珠,以雜香搗之,丸如桐子大,青繩【青繩:青色的繩子。古時用於纏束圖版﹑界劃天子經過的禦道和圍範帝王郊祀的壇場。】穿,此三皇【三皇:三皇在不同的古文獻中所指不同,這裏是道教神仙名稱,指天皇、地皇、人皇。】真元之香珠也,燒之香徹天。(《三洞珠囊》)

[123]青繩:青色的繩子。古時用於纏束圖版﹑界劃天子經過的禦道和圍範帝王郊祀的壇場。

[124]三皇:三皇在不同的古文獻中所指不同,這裏是道教神仙名稱,指天皇、地皇、人皇。

交趾香珠

交趾以泥香【泥香:泥香是《桂海虞衡誌》記載的古代交趾一帶所合的軟香。參見前“檳榔苔宜合香”條。】捏成小巴豆狀,琉璃珠間之,彩絲貫之,作道人【道人:這裏指佛教修行之人,出家僧人。】數珠,入省地【省地:這裏指國內,廣南西路(廣西)一帶。】賣,南中【南中:古時川南雲貴一帶稱南中,亦指嶺南地區,亦可以泛指南方。這裏指和交趾接壤的南方地區,依範成大所述,在今廣西一帶。】婦人好帶之。【此條出範成大《桂海虞衡誌》。】

[125]泥香:泥香是《桂海虞衡誌》記載的古代交趾一帶所合的軟香。參見前“檳榔苔宜合香”條。

[126]道人:這裏指佛教修行之人,出家僧人。

[127]省地:這裏指國內,廣南西路(廣西)一帶。

[128]南中:古時川南雲貴一帶稱南中,亦指嶺南地區,亦可以泛指南方。這裏指和交趾接壤的南方地區,依範成大所述,在今廣西一帶。

[129]此條出範成大《桂海虞衡誌》。