氣象中的二十四節氣(全集4冊)

第四部分 花開時節

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野菊

[宋] 楊萬裏

未與騷人當糗糧,況隨流俗作重陽。

政緣在野有幽色,肯為無人減妙香。

已晚相逢半山碧,便忙也折一枝黃。

花應冷笑東籬族,猶向陶翁覓寵光。

野菊

野菊不是泛指野生的**,也不是那些萬千姿態的**,而是菊科菊屬的一個物種,且確實為自然野生,並非人工培育而成,名字就叫“野菊”。如今**品種紛雜繚亂,但它們的源頭都是華中地區野生的幾種菊屬野花。據著名科普作家賈祖璋先生的考證,人工栽培的**大概由兩種野生種培育而成,其中一種就是野菊,後來培育的小花品種都起源於它。

野菊的花期在9月到10月,花色隻有黃色一種,在山坡、河邊、濕地、田邊、路旁等地都很常見。司馬光有《野菊》詩道:“野菊未嚐種,秋花何處來。羞隨眾草沒,故犯早霜開。寒蝶舞不去,夜蛩吟更哀。幽人自移席,小摘泛清杯。”

洛神

洛神花,正式的名字叫玫瑰茄,原產熱帶及亞熱帶地區,二十世紀初引入台灣省栽培,花期在10月到11月,被稱為植物界的“紅寶石”。洛神花與古代神話傳說中的洛水女神並不相關,這是根據它的英文名Roselle音譯而來,“玫瑰茄”則是英文名的直譯。即便如此,它也擔得起這美豔動人的名字。洛神花的花瓣是淡淡的粉色,中間的花心如玫瑰般鮮紅。在它未開之時,紫紅色的肉質花萼包裹著裏麵的花苞,采摘後曬幹,可以用來泡茶。倒水入杯,玫瑰色在水中渲染開來,朦朧中好似洛神飄散的裙帶。洛神花含有大量的天然色素,還常被用來製作果醬、果汁、冰激淩、點心等。

木樨

人們習慣把木樨科木樨屬的眾多樹木統稱桂花,實際上,它的代表物種正式名稱叫“木樨”。木樨的花期在9月到10月,從秋分一直盛開到寒露時節,此時正值農曆八月,八月也叫“桂月”。桂樹的樹皮灰褐色,紋理與犀牛角的很相像,因而得名“木犀”,後來為了表明其植物屬性,變成了帶有木字旁的“樨”字;又因其葉子的葉脈形似“圭”字,而得名“桂”。根據開花季節的不同,桂花分為秋桂和四季桂兩大類。四季桂長年開花,白色或淺黃色,香氣較淡;秋桂為白色的銀桂、黃色的金桂和橙紅色的丹桂,其中,以丹桂的香氣最為濃鬱。