元素的故事

火為什麽會滅?

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一天夜裏,舍勒坐在烏普薩拉城中一家藥店的實驗室裏安排實驗。

藥店裏死一般寂靜。店門早已在最後一位顧客離店時關好了,東家也早已回屋睡下了,隻剩下舍勒一個人興致勃勃地守著自己那些燒瓶和曲頸甑。

他從櫥櫃裏拿出一隻盛滿了水的大罐子,有一塊像蠟一樣的黃色東西沉在罐底上。在半明半暗中,水和蠟狀物正在發著一種神秘的淡綠色的光。

那蠟狀物就是磷。磷這種物質,化學家們永遠要把它保存在水裏。因為在空氣中,它很快就會發生變化而完全失去平時的性能。

舍勒拿一把刀插進罐裏試了試,卻不把蠟狀物撈出罐外,隻在水中把磷切下一小塊來。他把這一小塊弄出來,扔進空燒瓶裏,塞上瓶塞,然後把燒瓶送到一支燃燒著的蠟燭跟前去。

燭焰的邊沿剛剛觸到燒瓶,瓶裏的磷立刻熔化,沿著瓶底攤成一片。又過了一秒鍾,磷爆發出一陣明亮的火焰,燒瓶裏立刻濃霧彌漫,沒多久,這濃霧就沉積在瓶壁上,像層白霜。

這全部過程隻消一眨眼的工夫就完成了。磷立刻燒盡,變出幹的磷酸(3)來。

這個實驗很能使人產生深刻的印象,可是舍勒似乎無動於衷。因為使磷著火,觀察它們怎樣變成酸,這對他而言已經不是第一次。現在他感興趣的,不是磷的本身,而是截然不同的另一件事:他隻想知道燒瓶中的空氣在磷燃燒時起了什麽變化。

燒瓶剛涼,舍勒立刻將瓶頸朝下,把它沒入一盆水中,然後拔去瓶塞。這時候,卻發生了一件奇事:盆裏的水從下而上湧進瓶中,填充了燒瓶體積的1/5。

“又來了!”舍勒喃喃地說,“又有1/5空氣不知去向了,留下來的空位,由湧進來的水把它填滿……”

怪事!舍勒無論把什麽東西放在密閉的容器裏燃燒,總會看見一種相同的有趣現象,即容器內的空氣會在燃燒中少掉1/5。而現在發生的也是這樣:磷燒完了,磷酸全部留在燒瓶裏,而空氣卻溜掉了一部分。