/感 動/
荷蘭位於歐洲西北部，瀕臨北海。受洋流的影響，每到夏季，就有大批鯡魚洄遊到荷蘭北部的沿海區域。
14 世紀時，荷蘭人口不到100 萬，卻有近20 萬人從事捕魚業，在當時，荷蘭人每年可以從北海中捕獲超過1 000 萬公斤的鯡魚，小小的鯡魚為五分之一的荷蘭人提供了生計，並成為荷蘭人的經濟支柱。
荷蘭人不敢想象，沒有了鯡魚，生活會是什麽樣子。
但是，造物主並沒有給荷蘭人獨享鯡魚的權利，生活在北海邊的其他民族，也組織了捕撈鯡魚的船隊，以獲得這種自然資源。鯡魚的保鮮期隻有幾天，而當時還沒有製冷設施，隨著大量的鯡魚湧入歐洲市場，荷蘭人的鯡魚開始滯銷、腐爛。這讓一些荷蘭人一下陷入貧窮的危機。為了減少其他國家的捕撈量，荷蘭人和鄰居蘇格蘭人爆發過三次戰爭，以爭奪鯡魚漁場。但戰爭非但沒能改變荷蘭人的命運，還加重了荷蘭人的災難。
威廉姆·伯克爾斯宗，是荷蘭北部一個小漁村中的漁民，和很多荷蘭人一樣，威廉姆一直靠捕撈並出賣鯡魚來養活妻子兒女。沒有人購買鯡魚，就意味著威廉姆一家無法生存下去。那些日子，威廉姆每天滿腦子想的都是鯡魚：“市場上的鯡魚太多，就不會好賣；鯡魚不能快速賣掉，就會變質腐爛；鯡魚爛掉，就會沒有飯吃……”威廉姆在思考中，竟然一下子抓住了問題的關鍵：鯡魚會腐爛。如果有一種方法能不讓鯡魚爛掉，那所有的難題就都會迎刃而解了！
這個念頭，讓威廉姆興奮不已，他開始尋找解決這個問題的方法。最終，威廉姆發明了一種特製的小刀，用這種小刀，一刀就可以除去一條鯡魚的魚腸，然後再把鹽抹到魚腹裏，就解決了鯡魚腐爛的問題。經過這樣處理過的鯡魚，可以保存一年多的時間不變質，在沒有冰箱的時代，這種獨特的方法讓荷蘭的鯡魚在激烈競爭中脫穎而出，最終戰勝對手，暢銷到整個歐洲。