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按照Lucy在培訓時對下半年的工作安排，12月的聖誕主題活動，將是本年的重頭大戲。與以往不同的是，本年將由餐飲部和管理培訓生各出一個方案。
餐飲部對此不以為意，而且誌在必得。每年都有新花樣，管理培訓生畢竟是新人，總不至於把聖誕活動放在月球上去開吧。
國際酒店的餐飲部畢竟對出品要求不低，所以他們這次拿出了一個“千人晚宴，原味歐洲聖誕集市”的活動主題。他們認為西方人喜歡去教堂，而中國人喜歡購物，那不但菜單要漂亮，還要加上唱詩班，比以往更有歐洲聖誕集市的原味。
安倩想到一個點子，寶馬公司曾讚助了某酒店一個室內溜冰場的活動，整個冬天酒店的住店客人及消費客人都可以在那裏免費溜冰。這場活動意外地為酒店帶來了創曆史紀錄的經濟效益，許多人在酒店用自助餐，順便體驗了一把溜冰的樂趣。當年的旅遊雜誌上，全程報道了當時的盛況，據說聖誕節當晚賣出的啤酒，相當於整個夏天的總和。
安倩上網查了很多關於室內溜冰場的操作，這種小型的溜冰場，其實就相當於一個開放型的大冰箱，國內已經有成熟的技術，一般在酒店的前坪空地，或頂層做一個封閉式的場所，製冷設備、水及電路都有全套標準方案。
她還了解到，市場上已出現一種仿真的溜冰場，用全新的材料製成，其實就是像地板磚一樣，視覺效果可以達到以假亂真的程度，且不需要製冷成本，拆裝都很方便。於是她在論壇裏麵做了一個市場調查，結果大多數的回複是更希望有一個真冰溜冰場，來體驗真實的溜冰感受。
另外安倩從客史檔案上還發現，東北的冬天很長，所以許多東北人都會在12月、次年1月和2月選擇在南方的城市旅遊。氣候是他們得天獨厚的優勢，一定能為酒店帶來一道亮麗的風景。