你是你吃出來的2

推薦序 科學吃好一日三餐,維護我們的自愈力

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隨著經濟的快速發展,我國國民的生活水平大幅提高,膳食營養和健康狀況有了很大的改善。然而,高血壓、糖尿病、高脂血症等慢病的發病率卻逐年增高,而且病患年輕化的趨勢越來越明顯,成為威脅國民健康的突出問題。

疾病發生發展的過程遵循由量變到質變的規律,慢病往往是由長年累月的不良生活方式導致的。換句話說,個人的不良生活方式,是所患慢病的源頭。點點滴滴錯誤行為的長年積累,就會導致量變到質變,身體狀態從健康走向亞健康再走向疾病。因此,提高健康素養,了解慢病相關知識,養成良好的行為和生活方式,是減少或消除影響健康的危險因素非常重要的一環。

中國居民健康素養監測的結果顯示,我國居民健康素養的總體水平已經由6.48%(2008年)提升到17.06%(2018年),但城鄉、地區、人群間的分布不均衡依然存在,農村居民、中西部地區居民、老年人群等的健康素養水平仍相對較低。居民健康素養水平的進一步提升,需從重點人群和重點問題入手。

健康知識和技能的普及需要合理的途徑和方法,用貼近大眾的話語講述專業健康知識,使其易於讀懂,能夠接受,便於操作,才能讓健康知識和理念深入人心,讓生活方式管理積極有效。

在多年的健康知識普及工作中,我們非常缺乏既懂臨床又懂健康管理的醫務人員,更缺乏能夠把這些健康知識融會貫通、用老百姓能理解的語言來做科普的專家。

夏萌醫生寫的書《你是你吃出來的》我認真看過,裏麵講述的主題是“吃錯了會生病”,通過很多案例來解釋生病的原因與飲食錯誤的關係。這是一本把慢病、健康管理和營養知識融會貫通,提高全民健康素養的好教材。

這次夏萌醫生書寫了《你是你吃出來的2》,主題是“生病了怎麽吃”,這正是許多人非常想知道的健康知識。這本書不同於一般臨床醫生寫的高血壓、高脂血症、糖尿病、痛風、腫瘤等疾病的診療,而是把這些慢病預防、生理變化、病理結果、行為錯誤糾正、營養治療等內容有機地結合在一起,有理論有方法,細節科學嚴謹,相信能切實幫助到廣大百姓。

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