大國大民:王誌綱話說中國人(繼林語堂《吾國與吾民》之後又一部寫透中國國民性的力作。《吾國與吾民》讓外國人讀懂中國人,《大國大民》讓中國人讀懂中國人)

潮汕,向何處去?

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說了那麽多沉重的話題,潮汕其實還有兩個輕鬆的話題可以談談,一個是潮汕媳婦,一個是潮汕飲食。如果要給潮汕出個主意,我覺得潮汕地區可以打造成為一個絕佳的高品位、高端旅遊、度假、休閑目的地,乃至愛情聖地。

在廣東,誰家要是能娶到潮汕媳婦,都覺得是一件很榮耀的事情。潮汕有著賢妻良母的曆史傳統。許多學者和外地人都說,潮汕地區的女人是最具有中國傳統美德的女性,是東方女性的典型代表,以至於我當年都心心念念地想找一個潮汕兒媳。

幾千年來,在潮汕這片人多資源少的地區生存,母係氏族社會特性發揮了很大的作用:一個偉大的母親可以維係好這個家庭,在撫養子女的同時幫老公分擔責任,她的作用太重要了。

其次,潮汕人充滿了對儒家文明的向往,對倫理的尊崇。在農耕文明中,如果沒有這些人文紐帶,家庭很難維係,特別在潮汕地區表現得更極端。潮汕地少人稠,再加上家庭龐大,生存壓力很重,所以,婦女為家族的延續犧牲很大。

不過,天下男人多好色,潮汕男人不外乎如是。在社會發達的今天,男女間更加平等,但出現家庭矛盾時,潮汕人的處理方式跟北方還是不大一樣。北方女子很剛烈,大多選擇離婚。然而,潮汕人則講究變通,男人堅守四個原則:喜新不厭舊,動情不動心,風流不下流,留情不留種。

當然,伴隨著時代的進步,風俗也在變化。就算貴夫人是潮汕人,上述種種,為家宅安寧故,您切不可學。

除了美人,潮汕的美食也令人垂涎三尺。潮汕的美食講究粗料細作。

資源不豐富,反而能夠充分地激發人的創造力,變廢為寶,創造出很多全新的吃法,潮汕就是如此;相形而言,內蒙古雖然擁有大量的牛羊,卻通常白煮就完事了。