拉奈島。夜幕剛剛降臨。
柔和的海風輕輕拂過，椰子樹葉沙沙作響。
遠處海麵上有漁船燈光，陸續駛離碼頭，估計要去捕撈一些具有趨光性的海魚，比如沙丁魚、秋刀魚這些，晚上比白天更容易捕撈。
整個島上有兩三百號人靠大海吃飯，養活不少家庭，單靠拉奈島肯定消化不了那些海產品，主要送到歐胡島或者茂宜島。
蘇瑞正在酒店的露天餐廳，陪爸媽享用晚餐，指著盤子裏的菲力牛排，笑道：
“嚐嚐有什麽特別的地方，這可是我們自己牧場的牛肉，取自於一頭五個多月的安格斯牛，讓大廚精心烹飪。”
他老媽語氣驚訝：“這麽早就能吃了？有點浪費吧，正是長肉的時候。”
“不能怪我，這頭牛跌進排水渠裏，被發現時候脖子都快斷了，就剩半口氣，不屠宰隻能放任它等死，實在太浪費。下午發現它時候，牛仔們給我打電話，告訴我說上次也是這頭牛，已經跌進去過一回，好不容易才拽上去，沒想到又摔了。”
蘇瑞說話時候，動手切著盤子裏的肉，感慨道：
“老安迪先生把最好的幾個部位，包括牛裏脊、牛上腦和牛眼肉都送了過來，另外還有條牛尾巴。我讓廚師把牛尾巴拿去烤了，不過這頭牛那麽蠢，吃它該不會影響智商吧。”
牛上腦是指牛肩部後麵的一塊肉，這個地方運動量比較少，所以肉質非常的細嫩，口感綿軟。
而牛眼肉則位於牛肋骨後麵，肥瘦相間，牛筋數量少，肉質也非常細嫩。
至於今晚吃的菲力牛排，取自於牛裏脊肉，屬於牛身上最貴的部位之一，蘇老爸切塊肉嚐嚐，滿意到點了點頭，說道：
“牛的脾氣本來就很倔，所以人們才說鑽牛角尖、牛脾氣之類，會不會影響智商我不清楚，但今晚的牛排口感特別嫩，應該再拿點臀腰肉蓋，找個好天氣我們家一起去海邊燒烤。”