美食:擺攤的我怎麽成廚神了?

第118章 什麽?主教練正在熱身!

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美食齋,天上人間包廂。

進包廂的時候江風微微愣了一下。

天上人間?

這正經嗎?

後麵才知道,美食齋最好的包廂就叫天上人間。

這名字是老板段峰起的。

江風也沒在意。

包廂很大,環境很好,低調奢華。

段峰特意把大堂經理柳梅喊來。

“這位是大堂經理,非常的厲害,酒樓除廚房外所有事宜,交給她就好,絕對沒任何問題。”

段峰向江風介紹道。

“江總,你好。”

柳梅立刻微笑著上前打招呼,態度非常拘謹和小心。

“你好。”

江風輕笑著打招呼,然後和段峰說道:

“我記得她,是挺好的。”

係統是把酒樓整個買下來,包括原本的家具。

但江風還想要裝修一番,起碼打破現在的格局。

“這是行政主廚老張,張虎,負責後廚的事情,他做菜也是一把好手。”

段峰又介紹道。

段峰希望江風能用原班人馬。

段峰是個好人,但不是個好老板,對員工還算不錯,可是酒樓生意做得不好,虧了很多錢。

這些員工都很好,所以段峰才向江風推薦。

但具體怎麽安排,還看江風的選擇。

對江風來說,隻需要管好這兩個人就行。

柳梅負責迎賓、傳菜、保潔、衛生全部事宜,張虎安排好廚房。

額外再加上會計,酒樓的事情基本上就齊了。

江風隻打算換一個會計,畢竟會計最容易出事,找個靠譜的才放心。

“江老板,這酒樓現在是你的了,你什麽打算?”

段峰問道。

柳梅和張虎也看向江風。

“很簡單,維持基本人員不變,但酒樓要裝修一下,格局要改一改。”

“這是商業街,餐飲比較好做,我打算走家常菜的風格。”

“客人以散客為主,不接宴席了。”