美食齋,天上人間包廂。
進包廂的時候江風微微愣了一下。
天上人間?
這正經嗎?
後麵才知道,美食齋最好的包廂就叫天上人間。
這名字是老板段峰起的。
江風也沒在意。
包廂很大,環境很好,低調奢華。
段峰特意把大堂經理柳梅喊來。
“這位是大堂經理,非常的厲害,酒樓除廚房外所有事宜,交給她就好,絕對沒任何問題。”
段峰向江風介紹道。
“江總,你好。”
柳梅立刻微笑著上前打招呼,態度非常拘謹和小心。
“你好。”
江風輕笑著打招呼,然後和段峰說道:
“我記得她,是挺好的。”
係統是把酒樓整個買下來,包括原本的家具。
但江風還想要裝修一番,起碼打破現在的格局。
“這是行政主廚老張,張虎,負責後廚的事情,他做菜也是一把好手。”
段峰又介紹道。
段峰希望江風能用原班人馬。
段峰是個好人,但不是個好老板,對員工還算不錯,可是酒樓生意做得不好,虧了很多錢。
這些員工都很好,所以段峰才向江風推薦。
但具體怎麽安排,還看江風的選擇。
對江風來說,隻需要管好這兩個人就行。
柳梅負責迎賓、傳菜、保潔、衛生全部事宜,張虎安排好廚房。
額外再加上會計,酒樓的事情基本上就齊了。
江風隻打算換一個會計,畢竟會計最容易出事,找個靠譜的才放心。
“江老板,這酒樓現在是你的了,你什麽打算?”
段峰問道。
柳梅和張虎也看向江風。
“很簡單,維持基本人員不變,但酒樓要裝修一下,格局要改一改。”
“這是商業街,餐飲比較好做,我打算走家常菜的風格。”
“客人以散客為主,不接宴席了。”