美食:擺攤的我怎麽成廚神了?

第82章 校園采訪,戀戀不舍的東坡肉!

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幾個新生打好飯菜,找了張桌子坐下。

餐盤裏的熱菜賣相極好。

泛著油光的魚香肉絲,晶瑩酥軟的糖醋裏脊。

最絕的就是東坡肉。

一塊方方正正的東坡肉通體呈現出醬紅色。

但是這種紅,卻並未炒糖色上色,是肉烹飪出來的顏色。

一般色澤紅潤的肉,往往都有炒糖色的步驟,東坡肉卻完全不需要。

肉上還沾著湯汁。

肉分好幾層。

最上層是晶瑩的豬皮,再下麵一層是吸滿湯汁的軟糯肥肉,再下麵是緊實的瘦肉。

這塊東坡肉已經燉的極為軟爛。

用筷子撥的話,可以輕易地撥開東坡肉的豬皮,撥開軟糯的肉脂。

大一新生夾起東坡肉,一口咬下去三分之一左右。

豬皮、豬肉進入口中,又軟又爛。

絕妙的湯汁從肉裏釋放出來,在口腔中蔓延。

嚼起來能感覺到豬皮的彈性,感覺到肥肉的軟糯和瘦肉的酥軟。

“我的天!”

大一新生瞬間就被這塊東坡肉吸引住了。

江風的東坡肉賣六塊錢一塊。

雖說六塊,但完全物超所值。

這絕美的味道,讓新生整個人都亢奮起來。

“這太好吃了!這比一食堂的夥食好吃多了!”

他驚呼一聲。

他看著碗裏的東坡肉,不忍心吃完,但又忍不住,便又是咬下一口東坡肉。

味道香到極致,每一口都是一樣的舒爽。

另外幾個新生也在大快朵頤。

軍訓本來就餓,飯量大,江風做的菜又特別下飯。

他們把米飯和菜混在一起,直接往嘴裏扒拉。

嘴裏的米飯混著肉香,嚼起來特別過癮。

幾人越吃越快,仿佛餓死鬼投胎。

有的把頭低下,嘴放在餐盤邊上用筷子扒拉。

有的把盤子端起來猛吃。

曾經有一個故事。

皇帝問禦廚“這個世界什麽最好吃?”