同樣是中午，宣城縣知縣李冠帶幾個衙役在雙黃村吃飯。
縣中識字的人全被派到各村講解牲畜生病怎麽辦，最好是提前預防別生病。
他發現這才是正常的村子，村民們真笨啊！講了一遍又一遍，就是記不住。
他懷念起下丘村，人家不需要自己講，那牲畜和家禽養的，沒見有問題的。
還養了一堆竹鼠和兔子，吃膩了豬、羊、雞、鴨、鵝，可以換換口味。
自己之前都被養廢了，在村子吃肉，往家裏送肉。
現在……
“千石啊！朝廷有令，官員到地方，必須給夥食糧，你不收是欲陷我於何地？”
李知縣對雙黃村的裏長黃千石說，他交糧食給對方，他和四個衙役，十斤米，帶殼的那種。
“知縣這麽說，我，我就收著了，你是好官啊！”
黃千石推脫兩次後，一臉不好意思的模樣把袋子接過去。
“尋常個官員罷了。”李知縣搖搖頭，吃飯。
雙黃村中午是米飯，本地種大米，菜有兩道，一個豬油渣燉的茄子幹，一道螃蟹燉的蘿卜，蘿卜還沒去皮。
旁邊那桌隻有豬油渣茄子幹，沒有螃蟹。
李知縣也盡量吃前一道菜，螃蟹他害怕，不想吃。
下丘村今年把製作蟹簍的方法教給別人，下丘村自己逮了螃蟹也不賣，吃一部分，另一部分做成醉蟹留著。
雙黃村這個螃蟹應該是死了賣不掉的吧？賣螃蟹你們賺到錢，不知道給我弄個紅燒肉？
我多辛苦了？就你這個破村子，我來三次了，你這個裏長也記不住，你怎麽識字那麽少？
你不羞愧嗎？人家宜長同為裏長，還能自己抄書呢！
看看下丘村的孩子，天天照著三百千來背誦和寫字、背口訣、打算盤。
你學會了簡單的牲畜疾病預防和處理方法，我就能去下丘村了。
如是想著，李知縣發現下丘村的守村人憨憨看著都比麵前的黃千石裏長順眼。