臨夏

第68章 豪奢

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“夫子、方哥,我和朋友今日去楊府吃席了,還是去的院內。”滿根生說著,麵露得意、自矜之色。

顯然,對他來說,這是一件極值得誇耀之事,主動來到歐夫子麵前說,也是希望對方能對他高看一眼——他對歐夫子敬畏是真的,想得到認可也是真的。

方臨聽到滿根生去到楊府院內吃席,微微驚訝了下,旋即就釋然。

如董祖誥那般昔日同窗,楊舉人都例行發了一張請柬,滿根生的狐朋狗友想來大概也是如此,湊上一份禮物,將滿根生一同帶進去了。

歐夫子斜了滿根生一眼,作為教過的學生,他自然摸得準此子心思,不過是想來誇耀一番,讓他另眼相看。

不過,這小子卻是想錯了,假如幹些正事,他還真會印象稍稍改觀,可炫耀這些吃喝玩樂,他卻是看不上眼的。

滿根生沒能領會,還以為歐夫子在等著他說,便興奮開口道:“夫子、方哥,你們不知道,楊舉人今日辦宴席請來了孫二娘,孫二娘何許人也?那可是應天總督都想請去府中的,卻沒能成……

話說,今日孫二娘為做這頓宴席,讓楊舉人準備了三百羊,五百鴨,八百魚。羊者,削去嘴唇一片肉,多了不要,隻要上嘴唇那薄薄的一片肉。這可是有講究的,孫二娘有言,羊身上就這一片唇可吃,餘者皆帶膻味兒。

鴨者,則是將活鴨捉住,鴨掌浸入油鍋,觸及沸油,滋的一聲,冒出一股白煙,鴨劇痛掙紮,便投入水中,再抓起,再浸。如是數次,鴨仍活蹦亂跳,鴨掌卻已酥脆,將之剁了,做菜,名曰‘酥鴨掌’!羊隻割了唇、鴨隻去了掌、魚亦是如此……”

滿根生讀過幾年書,又有著強烈表現欲,那真是說得一個口若懸河。

‘孫二娘不愧是驢味館大廚的師父,這羊、鴨、魚等等,與驢味館的驢肉一個模子,有異曲同工之妙,難怪鮮嫩了。’方臨同時也明白了,楊府外的流水席中為何羊、雞、鴨、魚俱全,想來都是院中宴席取了一點,剩下的材料。