到了榮寶齋，竟然發現，榮寶齋的大門緊鎖，何老爺子也不知道跑到哪裏去了。
蔡國聲看了看這情形，笑這對徐碩道，“得，咱倆今個兒連個帶的地方都沒了，我給老何打個電話，看看他跑哪去了，要是有飯局，咱就去蹭個飯點。”
徐碩看了看蔡國聲，彈了彈手裏拿著的煙的煙灰，略顯尷尬的說，“蔡老師，這樣不大好吧，要不我就在這下車，您自個去得了。”
蔡國聲回過頭盯著徐碩看了看，笑道，“嘿，你小子今個兒是怎麽回事，也忒扭捏了點，不就是頓飯麽，不給老何打電話了，我請你去東來順吃火鍋去，這樣總成了吧。”
徐碩這下子倒沒說什麽，蔡國聲嘿嘿笑了兩聲，這何靜之吃飯的脾性別人不知道，他還是知道的，像這樣的天氣，他一定會去那東來順去吃火鍋，再要上二兩牛欄山二鍋頭，他蔡國聲帶徐碩去東來順，隻不過是不請自來，羊毛終歸還是出在羊身上。、
車上路，蔡國聲問徐碩去沒去東來順吃過火鍋，徐碩自然是如實招來，不僅沒吃過，連聽都沒聽過，蔡國聲搖了搖頭，他從老何嘴裏也知道這徐碩自己說自己好像是失憶了，有些東西記不起來，所以也沒驚詫，就給徐碩講了一遍這東來順的來曆。
這東來順開業於1903年，從一個路邊小攤慢慢的經營成百年老字號，不得不承認他的經營有方，但更應該認可的還是他的手藝，在北京有句歇後語流傳，東來順的羊肉—真叫嫩，這可以說是北京廣大人民對東來順的一種認可，東來順的羊肉為什麽會嫩，主要是他隻選用內蒙古錫林郭勒盟產羊區所產的一年或一年半經過閹割的小尾綿羊的上腦、大三岔、小三岔、磨襠、黃瓜條五個部位，出成率隻占一隻羊精肉的40%，每半公斤羊肉再切成二十厘米長，八厘米寬的肉片80到100片，每片約重4.5克，有“薄如紙，勻如晶，齊如線，美如花”的美稱，而且那東來順醬油用自家“天義順”醬園自產的天然醬油，蝦油選用河北南北堡小蝦所製，黃酒必用紹興所產上等紹酒，其餘芝麻醬，醬豆腐，韭菜花，辣椒油，米醋，糖蒜以及白菜頭，香菜，蔥薑等均由自家醬園菜園所產，所以形成了自家獨有的風味，不管是前朝，還是現如今，這東來順可以說是百年風雨中屹立不倒，不僅像老舍、齊白石這樣的名人喜歡來東來順吃上一頓，連那黨和國家領導人周-恩-來、鄧-小-平等宴請國外重要外賓的時候都會選擇在東來順。那老何什麽都好，就是嘴饞，好這一口，還編個借口說什麽聖人雲，食不厭精，膾不厭細，圈內人知道他這個嗜好所以隻要冬天請老何吃飯就必定來這東來順。