一直到西市將要閉市, 宇文修多羅這才與眾人一起收拾了東西，將食鋪內清理好，關了店鋪。如今她又租下了原先的饊子鋪, 地方寬敞了許多，因此王府來的二人晚上也都各有了地方宿著。
宇文修多羅忙了一整日，這才和李福一起離開。回到王府後, 就有墨竹奉上了胡餅和餺飥來作暮食。但如今天氣熱了些，李福又與她在油煙甚重的店內待了許久, 見到那胡餅，李福隻說沒有胃口, 讓墨竹端了下去。
看著他不願吃飯, 宇文修多羅不免擔心些, 雖說二人在店內吃了晝食, 但她此時也有些餓了，李福也更該餓了。思索了片刻, 她就決定做一道清爽開胃的涼拌胡瓜。
胡瓜即是黃瓜。雖說黃瓜成熟得在五月了, 但李治他們這些皇室中人確實會享受，引了溫泉水，在溫室般的皇家內圃裏種了黃瓜, 二月中旬就能收獲了①。但是因為收獲的黃瓜確實少，除了李治和後宮嬪妃，也就是李福他們這些在長安的宗親, 長孫無忌等重臣能分得一些反季節黃瓜。
因著來之不易，宇文修多羅當日都沒舍得將其做成涼拌黃瓜, 或是做成清炒黃瓜, 而是做成了醬醃黃瓜, 放在罐子裏。因著醃黃瓜下飯, 她不過幾日就吃完了。
如今黃瓜卻已經大量來了長安，宇文修多羅除了又醃了兩罐黃瓜外，自然毫不心疼地拿黃瓜開始做菜了。說起來，大詩人陸遊就是涼拌黃瓜的忠實粉絲，但古時黃瓜還被稱作是胡瓜，因是異域而來，產量不高，所以價格也高，尋常人家一般倒輕易吃不了。陸遊好不容易吃到了，立刻就大讚著“白苣黃瓜上市稀，盤中頓覺有光輝。”
宇文修多羅將那黃瓜洗淨，拍得鬆軟些，又切了塊。又搗了蒜泥，將醋，芝麻油，清醬和糖都放進去，調成料汁，再將料汁倒進一盤翠綠的黃瓜塊中，簡簡單單的，卻也很是清爽可口。