高溫煮製而成的海鮮湯泛著奶白色, 濃厚的蛤蜊汁又給它增添了一分粘稠感，在最上層像是覆著一層透明的薄紗。
薄紗覆蓋之下，渾圓的雪白魚丸在碗中錯落有致地排列, 白裏透紅的鮮蝦搭配著柔嫩絲滑的豆腐塊在湯麵上漂浮, 翠綠的小蔥段給整體潔白晶瑩的海鮮湯增添了幾分別致的色彩。
新鮮深海食材的鮮香經過胡椒, 鹽和蔥薑的提味，最後一絲腥味已經被很好地消去了 隻餘屬於海產品的香甜清爽。
魚丸經過反複摔打揉製而成, 澱粉和魚肉的配比堪稱完美，用筷子夾起時，彈滑柔軟的雪白丸子還會輕微內凹。
白瑭一口咬下沾著蔥段，泛著些許亮色油光的魚丸: 比他想象的還要嫩，幾乎在牙齒剛碰到丸子, 還沒怎麽使力的時候就在嘴裏化成了小塊。
魚肉的香氣在口腔中滿溢, 魚丸口感Q彈，再加上冒著熱氣的湯汁從魚丸中炸開在嘴裏，每一口都可謂唇齒留香，回味無窮。
似乎是有點被燙到了, 他小貓似的吐了吐舌頭，但手上的動作卻絲毫沒停, 又夾過一隻卷曲著身子的深海蝦，把雪白和橘紅交錯的蝦肉咬入口中。鮮蝦比魚丸多了幾分韌性，也因此帶來了全然新奇的口感, 同時其中屬於海鮮的甜香絲毫不輸經過調味的魚丸。
江祐看小饕餮雙眼放光, 吃得津津有味, 根本停不下來的模樣, 對自己這臨時廚子的手藝終於稍微放心, 於是也拿起勺子從麵前的湯碗裏舀起一勺湯來吹了吹。
豆腐和海鮮菇在最後的燜煮過程中已經變得非常軟爛，幾乎到了入口即化的程度。菌菇的清香和豆製品的獨有滋味合在一起可謂是絕配，加以海鮮湯底的輔助，豐富而層次分明的味道刺激著味蕾，順著溫熱的湯汁從嘴裏一直蔓延到胃，喝下去整個人都感覺到暖融融的。
“白大廚，對我後半程的接管還算滿意？”江祐喝下半碗湯，朝還在悶頭苦吃的白瑭求表揚。