“小心些。”
看樣子翡翠白玉卷已經正蒸好了。
趁他們抬著蒸屜動作謹慎又遲緩著走過來, 盛昭池快步走到灶口處，將冰得快沒知覺的手放在外邊烘了烘。
火溝裏瑩瑩而出的暖意緩緩包裹五指，冰麻的知覺漸漸回籠。
劉廚役幾人將蒸屜放一處剛整理出來的案桌上, 接著他掀開最上層的蒸籠蓋子, 一股濃鬱的清香頓時湧出來，四處流竄散開。
蒸籠裏的翡翠白玉卷一個個排列有序的躺在裏麵，二次上鍋蒸過以後的白菜葉子顯得更加透明，中間的肉餡不再是包白玉卷時那般飽滿，肉在高溫蒸製下慢慢收緊, 攪拌在其中的玉米粒和香菇丁透過葉子能清晰的看見它們正一半暴露在肉餡之外，一半嵌在肉裏。
但雖然裏邊放了肉, 但大多都是包裹在菜葉子裏, 滋出來的肉香並不明顯。
盛昭池站起身走到案桌邊上，拖了拖袖子，挑眉看向劉廚役：“要不要試試看？”
劉廚役當然願意, 點了點頭。
盛昭池笑, 用手指輕輕抓起葉邊, 放在嘴邊呼呼吹了吹氣, 咬住最近的一端。
白菜葉子蒸的軟但又不爛, 盛昭池一口就咬到了中間些的肉餡。牙齒咬住肉餡, 肉餡裏的湯汁混雜著一並被牙齒咬斷而爆出甜滋滋汁水的玉米, 鹹口中帶著絲甜。
“唔, 不錯不錯。”盛昭池吹了吹最後一半翡翠白玉卷, “可以裝盤啦。”
“來來來, 幫忙裝盤了。”劉廚役細嚼慢咽, 視線不離蒸籠裏的翡翠白玉卷們, 將滑落到手腕的袖子再次薅了薅, 指著王廚役拖來的一籮筐白瓷碗，含糊地招呼著還沒離去的幾名小廝。
翡翠白玉卷的製作算是成功了大半，至於還躺在盆子裏的豬腳杆，盛昭池看了眼那已經見不著絲毫冰塊的水麵，再泡泡吧。
她腳步一轉，重新站到灶台麵前。
鍋子裏還有燉豬腳杆得來的湯，盛昭池用木製網篩打撈去了裏麵的蔥薑蒜，撇去漂浮在湯上的油脂，聞著源源不斷湧出來的豬肉香，將製作翡翠白玉卷時破損和剩下來的一堆白菜葉子丟進鍋裏。