我靠美食日进斗金

第91章 眼光

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莫老板夸完, 林掌柜的脸色陡然黑了下去,拂袖一甩转身离去。

被林掌柜甩了脸子的莫老板看着他气急败坏的背影,有些摸不着头脑:“不就是说了两句他闺女长得好看么, 至于这么跳脚吗?难不成是他相好?但这也看不上他吧……”

莫老板和林掌柜本来就不是多熟稔的关系, 这下林掌柜收不住脾气转身就走他也无所无不可,于是莫老板撇了撇嘴也甩了甩袖子,朝林掌柜离开的反方向走去。

徐记食肆里已经是被一片药香味的鸡汤所包围,摆在最里面的三口锅是临时搭起来的,还能看出来其十分简陋的灶台痕迹。

食肆里的桌椅板凳上看着已经是没几桌空位了, 莫老板走近些,只听见旁边桌的食客捧着一碗白花花的粥, 勺子搅动时很明显地能看得出来混在粳米里的白嫩雪梨, 那食客直夸赞:“闻着就有股清甜的味道,没想到喝起来也是,带着一股浓浓的莲花香, 还有碎碎的梨子肉, 真是太美味了。”

莫老板舔了舔嘴唇, 又听见身旁一位妇人说:“这银耳枸杞味道甜滋滋的, 熬得羹汁这般浓稠, 好绵滑的口感, 真好喝。”

银耳枸杞汤, 不算是很特殊的一道食补药膳, 微微发黄的汁水里粘稠的银耳呈现白色, 几颗发红发橘色的枸杞被煮开煮烂, 金黄的枸杞子微不可查地散落在银耳中, 鲜美又可口。

最吸引莫老板的是那一锅鸡汤, 锅盖掀开, 金黄色的鸡汤与平时不放药材时煮的差不多,就是颜色稍稍深一些,淡淡的药味从锅中不断的延伸出来,混杂着鸡汤的鲜美,也许有些人一开始闻起来有些不适应,但适应一下,便会觉得这股药材味闻着就有种平心静气的感觉。

莫老板之前来的很是时候,盛昭池说的话他大多都听全乎了,刚好他这两日总觉得胃口不大好,来碗健脾的鸡汤最是合适。

莫老板再三回应着柴文询问他的话,等坐在餐桌上看着正放在上面的这一碗鸡汤时,他猛地咽了口口水。

盛昭池是将灶台遭在了店中,有灶台的话这汤的温度就会一直保持着。

碗中的鸡汤上漂着黄色的油星,这些是鸡肉上自带的油,用大火煮出来的。底下是淡黄清澈的汤底,里面浸透着几块肥瘦相间的鸡肉。盛昭池舍得材质用量,定下的都是上好品质的母鸡。

现在这时间已经用大火炖上了好一会儿了,但肉还是最嫩的时候,最外层的松软地一咬就能咬下来,鸡皮在肉上还有些紧实,需要用牙齿咬断连接着的筋膜,里面贴着骨头的也需要稍微用力些才能咬下来,这就是想要鸡肉嫩却不柴的弊端。

混杂着药香的鸡汤用勺子舀起一勺,味道很淡,像是没放盐和其他调料,只有鸡肉本身的肉香醇实感和不同药材的香气,闻起来就流口水,比上直接熬成药汁,莫老板想他一定会选鸡汤。

能在吃饭的时候把身体上空缺的东西给补上了,还不用喝苦涩的药汁,这是什么人间福气。

盛昭池在鸡汤里确实没放其他调料,因为时间来不及了,只能去周边找找盐和糖将就着用,索性这些东西不放厚重的调料还更好,才能是让人品尝出淳朴的味道。

盛昭池安排的三锅食补药膳里,肉苁蓉黄芪鸡汤为了避免补得过犹不及,一次是只能食用一碗;但像是雪梨白莲粥和银耳枸杞汤都是可以多食用一碗的。

容老爷站在楼道上,看着底下一片欣欣向荣的模样,满意地点了点头,“找盛姑娘还真是个正确的选择,你看她刚才在大门外说的那番话。”

容夫人看着楼下那正左右忙碌的姑娘,也笑道:“可不是,这药膳可谓是不可多得的好东西,昨儿个我去问了方医士,他直言说这药膳在古时候那可都是贵族御用,年岁悠久已然无人留意这药膳罢了,也难得盛姑娘一个小小的丫头有这份心意,造福百姓。”

“她这一整,若是三月后盈余未够,可怎么收场才是?”

容夫人也了容老板一眼,“改主意了就改主意了,做什么在这试探我?你莫是忘了,这人可是我央着你才招来的,不然以你的脾性,还得再看看不可。”

容老板嘿嘿一笑,捏着容夫人的手:“什么改主意了,是我相信夫人的眼光。”

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盛昭池在徐记食肆开了个食补药膳,很快就一传十十传百地蔓延开来,就连她在店门口说的那一番话,也被百姓们传开,闹得沸沸扬扬。

加了药的鸡汤能补气血健脾胃;加了水果和花的粥能改善喉咙难受,清除身上的热气;银耳枸杞就不用说了,美容养颜的好膳食。

不少人带着浓重的好奇心,上门一观,来得早地好好说,来得晚的就只能看着紧闭的大门,直呼来晚了。

此时,盛昭池和一众大娘正坐在食肆里围坐成一圈,分发着今日的工钱。

“多谢几位婶子愿意来帮忙,若不是有你们,只怕今日我这店是真真开不了了。”

几位大娘笑着将盛昭池分发下来的银钱塞进衣服的里侧,其中一位笑盈盈地看着盛昭池说:“盛丫头莫要这么讲,我们几个天天在家里干些农活,每日每夜都是干那些早就干厌了,但你说若是要出去做工,就我们这什么都不会的只能干些粗活的也没人想要我们不是?再说这么个年岁了还能出来看盛丫头做那个什么药膳食补,多少也能学到点门道,对自己也有好处。”

其他几位大娘纷纷附和。

这回盛昭池从他们的脸上看出来不少真心,相较于之前盛昭池总觉得他们笑得有些怪异。

盛昭池笑着又同几位大娘寒暄了几句,就将人送到食肆的后院小门处,目送她们离开。

少了一群人熙熙攘攘,将食肆的灶房后院骤然显得冷清了下来。

那两位厨役一早上就来了,但是搬了张椅子坐在灶房的门口,盛昭池也没想差使他们,便由着他们去了。

现下得了空,转过身便瞧见两位厨役缩在一边,不言也不语。

柴文将灶房里的东西都收拾妥当后便从屋里走了出来,一出来就看见盛昭池盯着坐在灶房门口的两位厨役叹气。

他走过去,“姑娘,都收拾妥当了。”

盛昭池点点头,“两位厨役,不妨随我去食肆里算算今日的盈余几何?”

盛昭池说完,两位厨役动作顿了顿,歪过脑袋:“姑娘,你若是想那以往的旧账来比较今日的账,那便不用让我们去看了。”

以往的账目可以说是单薄得很,今日看着食肆里座无虚席的样子,就知道今日的盈余不会差到那里去。

盛昭池失笑,她说:“不,这是我来到这食肆开业的第一天,两位合该看看今日的盈余,二位也可放心,我不与曾经比,只与未来相较。”

两位厨役对视一眼,接着从椅子上站起来跟着盛昭池一道是食肆里算账。

柜台上放着账本和钱匣,盛昭池站在柜台前拿着钱匣放在一处,接着摊开账本,“店小二也走近些吧,看看今日的盈余,大家伙心里也有底。”

什么底?当然是把盛昭池赶走的底了。

店小二和两位厨役都听出了盛昭池的言外之意,店小二扯着嘴角僵硬地笑了笑,走上前有些局促地站在两位厨役的身侧。

还差一位林掌柜,这食肆里的人都到齐全了,但今日从早就没见到过林厨役,盛昭池只当他是家中有事给耽搁了,索性他的店小二还在这,与他本人在不在没什么差别。

盛昭池看了眼面前站着的三人,她面上带着微笑,侧过身,眼神示意柴文来算算账。

柴文僵硬地走上前,盯着面前的两位厨役。

盛昭池将算盘摆放在他面前,“柴小哥,辛苦了,快算吧。”

柴文看着手边的算盘,脸越发地僵硬,他很想说他不会拨算盘……

笃笃笃——

食肆大门被人敲响,盛昭池还么反应过来,柴文便先冲了出去,拉开门直说:“不好意思,小店今日的药膳已经卖完了,两位……”

他开口时还没看清屋外站着的人,等他这回看清了人以后,声音戛然而止。

他手脚并用地让开路,慌乱又局促地看着门外的两人,“草……我……见过……”

说到一半,他欲哭无泪地看着地面,扭头观望着盛昭池:“姑娘快快来!”

盛昭池也正奇怪柴文怎么说到一半就没声了,不想她一抬起头就看见唐夫人和唐砚则站在屋外,前者正抿嘴笑着看她,后者则是面色淡淡地凝望着她。

“两位怎么来了?”

唐夫人看了眼站在门边缩成个鹌鹑一样的柴文,不动声色地瞟了眼唐砚则后,眼含笑意道:“阿池不与我说今日你的食肆开业,还不准我亲自上门讨喜气了?”

盛昭池急急说:“这怎么敢,原是想同夫人说的,但这几日忙着要将食肆上下打理一遍,就没了空闲……”

盛昭池想到自己之前还上知州府见过唐砚则,便满脸羞愧。

唐夫人不拘小节,走进屋来观察着食肆的大致面貌,她边看边点头,“这边是阿池打理的食肆了,瞧着就清新雅气,看这墙面上的字画,也是上品,同这食肆可谓是相得益彰。”

唐夫人说得盛昭池更加是羞愧难当,这些字画她可都是大街上随便买的。

唐砚则走到唐夫人身边,“正事要紧。”

盛昭池感激地看了眼唐砚则,却不料他一本正经地冲自己点点头。

盛昭池不明所以,也冲他点了点头。

唐夫人将两人的互动看见眼里,她“咳咳”一声,像是没看见面前还站着三个人一般,越过他们,拉着盛昭池转背着人轻声说:“这次来主要是想看看阿池的食肆,其次呢,就是有点事情想麻烦一下阿池。”