年歲在十月份的時候, 就計劃著今年的跨年應該準備得特別一點。
這一年經曆了負債百萬到資產千萬的轉變；經曆了奶奶病故，又在另一個空間找回所有親人的大悲大喜；從孤獨無依，到身邊全是溫暖的朋友的陪伴；還遇到了永遠支持自己的青狼和終生綁定的係統。
不管從哪方麵來說，她都過得幸福美滿, 這特別的一年格外值得紀念。
她思來想去, 既然已經擁有了兩層的花園餐廳, 食材和經濟都富足, 那不如嚐試一下複刻“滿漢全席”, 又有意思，還很美味。
年歲把這個想法和青狼、湯雨星簡單商量了一下, 而後交給後勤部做詳細的規劃，再和後廚溝通, 一起合作，在12月最後一天的晚上，完成滿漢全席的菜品。
滿漢全席畢竟是傳說中的宮廷宴席，不能百分百複刻, 有個七八成相似度，再融合一些現代菜品的特點，也挺不錯。
有的食材如今已經不能吃了，這幾道菜直接剃掉換新菜就好了。
做菜並不難, 難的是如何讓所有菜都在一個時間點出鍋上桌。
有些肉需要醃上至少12個小時, 火腿之類的肉要晾曬風幹, 這些都要提前準備。
每道菜需要烹飪的時間不同, 如果一部分先出鍋，另一部分菜等著, 有湯汁的泡軟了就不筋道了, 麵涼了容易坨, 鍋子裏的肉煮久了會老，拔絲之類的也會變軟。
為了讓所有菜在大致的時間點上桌，後勤部提前兩個月就開始規劃時間，提前一個月就開始準備部分食材的製作。
終於到了12月份的最後一天。
這天年家小館休店，隻有員工和年歲的朋友們會來。
這天清晨，年歲打開年家小館的大門，兩個廚房飄出的濃鬱香味在整棟樓裏飄散，香得直擊靈魂。
“老板好，我們先下班了，晚上再來。”
幾個廚師衝著年歲打招呼，年歲回以微笑：“辛苦了，趕緊去休息吧。”