唐錦挑了片纖薄的魚肉, 在鍋裏燙一會，魚肉易熟，剔透的顏色轉為雪白, 翻卷起來, 裹上醬料, 鮮香麻辣, 纖細嫩滑，一抿就化了。
後味太香醇，舌尖戰栗。
陸沉學著唐錦的姿勢, 嚐了塊魚片，於他而言是種新奇的吃法，原來這就是火鍋，紅油火辣辣的, 很符合名字。
味道是重口味的，一點都不油膩，綿長潤口。
他眼睛一亮, 立刻被驚豔到了，體會到了火鍋獨特的魅力, 有點像大鍋菜，味道卻是大鍋菜遠遠不能比的，他喜歡這股濃鬱的香辣味, 心口暖呼呼的。
唐錦夾了豬肉片放到他碗中，“肉片老了就不好吃了。”
肉丸也慢慢煮熟了, 一個個漂浮在表麵, 陸沉覺得神奇, 火鍋底料有這麽厲害嗎, 明明做法和大鍋菜差不多, 這些食材卻並不是一個味道，在鍋裏燙一燙，食材各有風味，魚片嫩滑，肉片厚實緊實，丸子彈牙，土豆軟糯入味。
胃部像打開了一個大口袋，筷子停不下來，唐錦嘴唇辣得通紅，鼻尖冒細汗，感覺有點燥熱了，她放下碗筷，舀了碗骨頭湯，慢慢抿著喝。
火鍋湯底是越煮越有味道，陸沉才吃到興頭上，所有食材他都解決了，甚至還意猶未盡。
“好吃，天天吃火鍋我都不會膩。”陸沉才第一次品嚐到這個味道，可能是肚裏缺油水，比起清湯寡味，重油重口才印象深刻。
唐錦笑了笑，火鍋是會讓人上癮的，那也耐不住天天吃，等將來條件好了，隨便買油買糧了，怎麽做都行，她往骨頭湯裏丟了一把豌豆尖，綠茵茵的，壓一壓味道。
氛圍這麽濃鬱地過年，晚上最好有點活動，比如看春晚看煙花，可現在連個收音機都沒有，那啥都不用想了。
清洗掉鍋碗後，唐錦把豬血給焯一遍水，這樣耐放一些，灶屋角落還插著蠟燭錢紙，除夕那天敬祖留下來的，說是不忙著清理。