回到工地的時候，已經晚上七八點了，工地的人大都在自己的宿舍裏住著，平均一個宿舍大概住三四個人，不是高低床，就是普通的平板床，上下兩層樓，左麵住的是建築工人，右麵住的則是水泥罐車司機、吊車、推土機一類的技術型工人，不過對比下來，右邊板房裏的人，明顯掙得多，要不則一個人一間房呢！
廚房裏有燒水爐子，母女倆洗了腳，就上.床把笑笑哄睡，之後她開始坐在那兒準備第二天需要的食材。
畢竟一個人要做四十幾個人的飯菜，如果什麽都折騰到第二天弄，隻怕時間上趕不及。
所以這條晚上她先把麵發上，然後到廚房煮了四十三個雞蛋，加上她們母女倆，一共43個人，這是晚上她回來，工頭報給她的人數。
沒有買茶葉，茶葉的價格不低，她算了下不太劃算，所以就打算做成普通的鹵蛋就成。
鹵水和做茶葉蛋的鹵水差不多，各種調料醬料一放，洗好的雞蛋一枚一枚的放進去，煮熟之後，再一顆一顆的敲爛，而後煮個五分鍾，關火就可以直接悶，浸泡一個晚上的話，蛋就全部入味兒。
早飯北方人一般都是喝粥吃饅頭鹹菜，再加一個雞蛋，營養就能保證。
看到食材裏麵有海帶，將海帶清洗幹淨之後泡到剛燒開的熱水裏浸泡，到明天早上，再稍微一煮，吃起來不軟不硬剛剛好。
折騰到晚上十點多，將該做的都做好後，她把門栓插好，門口還放了啤酒瓶，因為工地就隻有她一個女的，所以必要的提防是一定要做的。
翌日天還沒亮，大概五點，她就起來了，正式開飯是7點半，她隻有兩個多小時的時間。
來到廚房之後，先將熬湯的鍋放到大煤爐上，裏麵加入小米和一整個南瓜切成的塊兒，之後蓋上蓋子讓它熬即可。
之後將發好的麵放到揉麵機裏進行攪拌，然後放堿麵開始揉，揉麵是個體力活，案板還有體力受限，所以發的麵團她要分三次進行揉，僅是一個揉麵，她就進行了差不多快一個小時。