快穿之掌家女主隻種田

第17章 【017】90年代廚娘17

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回到工地的時候,已經晚上七八點了,工地的人大都在自己的宿舍裏住著,平均一個宿舍大概住三四個人,不是高低床,就是普通的平板床,上下兩層樓,左麵住的是建築工人,右麵住的則是水泥罐車司機、吊車、推土機一類的技術型工人,不過對比下來,右邊板房裏的人,明顯掙得多,要不則一個人一間房呢!

廚房裏有燒水爐子,母女倆洗了腳,就上.床把笑笑哄睡,之後她開始坐在那兒準備第二天需要的食材。

畢竟一個人要做四十幾個人的飯菜,如果什麽都折騰到第二天弄,隻怕時間上趕不及。

所以這條晚上她先把麵發上,然後到廚房煮了四十三個雞蛋,加上她們母女倆,一共43個人,這是晚上她回來,工頭報給她的人數。

沒有買茶葉,茶葉的價格不低,她算了下不太劃算,所以就打算做成普通的鹵蛋就成。

鹵水和做茶葉蛋的鹵水差不多,各種調料醬料一放,洗好的雞蛋一枚一枚的放進去,煮熟之後,再一顆一顆的敲爛,而後煮個五分鍾,關火就可以直接悶,浸泡一個晚上的話,蛋就全部入味兒。

早飯北方人一般都是喝粥吃饅頭鹹菜,再加一個雞蛋,營養就能保證。

看到食材裏麵有海帶,將海帶清洗幹淨之後泡到剛燒開的熱水裏浸泡,到明天早上,再稍微一煮,吃起來不軟不硬剛剛好。

折騰到晚上十點多,將該做的都做好後,她把門栓插好,門口還放了啤酒瓶,因為工地就隻有她一個女的,所以必要的提防是一定要做的。

翌日天還沒亮,大概五點,她就起來了,正式開飯是7點半,她隻有兩個多小時的時間。

來到廚房之後,先將熬湯的鍋放到大煤爐上,裏麵加入小米和一整個南瓜切成的塊兒,之後蓋上蓋子讓它熬即可。

之後將發好的麵放到揉麵機裏進行攪拌,然後放堿麵開始揉,揉麵是個體力活,案板還有體力受限,所以發的麵團她要分三次進行揉,僅是一個揉麵,她就進行了差不多快一個小時。