收了擺在水榭遊廊角落的冰盆,夥計們端著木盆走過迎仙樓院中唯一高閣時全都小心翼翼，大氣都不敢出一聲，生怕驚擾到在上麵休憩閉關的小姐,惹惱了她。
等高閣離得遠了,才有人敢出聲繼續他們方才的話題,小聲道,“你們說的那牛奶小方，要多少錢啊？不就是個零嘴,怎麽能賣得那麽好？”
嘴快的夥計嗤笑道,“叫你耳朵放機靈點你不操心,現在吃著苦果子了吧？哪是點心的事情,簡家火鍋節的告示都貼到府衙對麵了,誰瞧不見？火鍋子這東西不曉得和北邊涮鍋是不是一樣,聽著就熱,實在是個昏招。”
“可既然不好，怎麽這生意……”
夥計的話在看見拐角出現的卞大廚時卡在了喉嚨裏,算算時間,應是給小姐剛做完晚食，正讓他們碰上。他討好地擠出笑，“您忙完啦？”
話說出口夥計就想打自己一嘴巴子,這不是諷刺酒樓生意不好又是什麽！
好在卞大廚也不在意，對他們幾人點點頭，往前麵些的大廚房走去。
迎仙樓偌大院落劃分出的各個跨院裏，即便是生意最好的傍晚，也不曾滿座。往日都要提前遣人來打招呼訂位置的雅間別院五個裏閑置了兩個，隻有前堂擠擠挨挨的人流還好看些。但卞大廚心知這也不是他們的菜色功勞，而是龔掌櫃重金請來的雜耍人吸引了以前不會選擇酒樓的一部分客人。
原本他是為杜家做工,菜色一樣不少在做，酒樓生意就算是差也與他無關，最多是換個掌櫃的事情。沒看見龔掌櫃急得圓臉都消下去了，嘴巴裏被熱毒灼得全是潰爛，連飯都隻能吃些粥水？
但向來一家獨秀的自家酒樓在這偏僻小城裏遇見了對手，許多違反常理的事情都在簡氏酒樓店裏出現，讓卞大廚心中的好奇壓都壓不下來。
是啊，明明是大熱天人們最討厭吃的熱鍋，明明辣味在五味也沒什麽尤其出眾的地方，明明店裏掌勺也隻是個連家傳菜色都不做了、沒什麽經營經驗的小姑娘，為什麽客人去過一次簡家，就再也不去旁家了呢？