有了第二頭毛驢，宋財三人輕鬆了不少，把第三台石磨也用上了，每天能多磨三十斤泡發的黃豆。
宋溪溪暫時留在了鎮上，和宋青青一起想辦法改進香幹的口感和味道。
姐妹倆嚐試了無數次，做出來的香幹終於征服了所有品嚐過的人。
“小妹，成功了！”
宋青青緊緊地抱住宋溪溪的胳膊，整個人激動得又蹦又跳：“不枉咱們費了這麽多心血，浪費這麽多豆腐！”
宋溪溪被她的情緒感染了，也跟著笑起來：“功夫不負有心人，這是你應得的。”
宋青青點了點她的鼻尖：“錯了，這是咱倆應得的！”
牛花兒樂得她們姐妹親近，一手摟著一個誇道：“別說是香幹，咱們能盤下這個鋪子做生意，日日有一筆不小的進賬，都是你們姐妹倆的功勞！”
宋財不甘落後：“還有我還有我，自從咱們開門做生意，我是睡得比狗晚，起得比雞早，個把月沒睡個好覺了。”
牛花兒也不吝嗇，哄道：“都有都有，一會兒我去買幾個好菜，親自下廚整一桌好吃的慶賀慶賀！”
宋溪溪三人大驚失色，異口同聲道：“不用了！”
他們的反對顯然沒有用，被牛花兒無情的捶了一通，最終麵帶苦色的吃了一頓透著豬食味的“大餐”。
飯後，四人又是一通忙活，在天黑之前做出了第一批試賣的香幹。
這批香幹共計三十斤，其中二十五斤是沒有加糖提鮮的無糖精品香幹，五斤是加糖賣給家境殷實之人的秘製香幹。
經過一番商量，定下了兩種香幹的價錢：精品香幹十五文一斤，秘製香幹二十五一斤，都可按兩買賣。
相比豆腐豆花兒和豆漿，香幹的定價當真不便宜。
一方麵是香幹製作程序相對複雜，多費不少人工；二來製作香幹的鹵水用料不菲，定價太便宜還不如多賣些豆腐。