下午教宋鐵幾人認完字後，高柔娘和戚滿滿就開始忙自己的事了，數銅板的活交給了車間的管理們。
如今新作坊順利開工，戚滿滿也開始準備食鋪開業的事了，高柔娘和李紫雲是食鋪的合夥人。
食鋪定做的小砂鍋、小碟子這些也全都送了過來，鐵匠也把煮冒菜的大鐵桶做好了。
戚滿滿打算先把火鍋底料做出來。
戚滿滿很喜歡火鍋，以前在現代火鍋也沒少吃，自己也試著做過火鍋底料，但這玩意做起來實在麻煩，她做過一次後便再沒做過了，畢竟現代買底料實在是方便，小區下麵隨便一個小賣部都有賣。
但那一次她試了網上能找到的各種做火鍋底料的配方，做了很多，也做出了她覺得最好吃的火鍋底料，具體配料以及各種大料的用量她都記得。
但這裏不是現代，大啟這裏的白酒度數低，還沒有大蔥、洋蔥……牛油就更不用想了。
火鍋底料能不能做出來還得打個問號。
但她還是想試試。
戚滿滿把配料寫到紙上，和高柔娘、李紫雲一人拿了一個戥子稱開稱大料。
草果十克、黨參二點五克、白蔻十克、香果一個，雲木香二點五克……
所有香料稱好後全部倒入石臼碾磨成粗粉，碾磨好後取五十克放入碗中，加一點大啟能買到的度數最高的白酒攪拌，白酒能最大限度的激發出香料的香味。
香料準備好後，用戥子稱再稱八十克幹辣椒。
戚滿滿往鍋中加了兩瓢冷水，喊了一聲：“柔娘燒火！”
高柔娘一臉認真：“好。”
她現在已經不是最開始燒火能把菜燒糊的高柔娘了，小火、中火、大火她已經能自由掌控！
鍋中水沸騰後，戚滿滿把稱好的辣椒下入鍋裏，蓋上鍋蓋煮上一刻鍾（十五分鍾）。
煮辣椒的時候再用戥子稱稱七十克花椒，用溫水浸泡五分鍾左右，之後瀝幹水分加入白酒攪拌均勻。