吃不到烤羊閑雲有些哀怨，叫著宋長春一人從楊狼的養殖場逮了兩隻兔子，還沒給錢。
楊狼也沒生氣，他大伯家摘了不少野菜，還給宋長春他們拿了一些，說著晚上會過來吃飯。
戚滿滿一瞧那野菜，品種還挺多，馬頭蘭和薺菜都有一大把，還有一把鮮嫩的艾草呢！
戚滿滿瞧著艾草嫩綠的顏色就有些饞青團了，叫裘嬸子趕緊泡上紅豆，晚上做青團吃。
做青團用麵粉和糯米粉都是可以的，戚滿滿更偏愛用糯米粉，做出來的青團吃起來更軟糯。
家裏沒有備著糯米粉，裘嬸子把紅豆泡好就出去買糯米粉了。
戚滿滿讓宋長春抱著孩子，進了灶房處理艾草，洗幹淨的艾草放到碗中，鍋中水燒開放入幹淨的艾草，加一勺鹽焯水，不用等水開，艾草一變色馬上撈出過涼水，這麽焯水的艾草顏色翠綠，做出來的青團顏色也會更好看。
艾草過涼水後放入石臼加適量水搗出艾草汁，最後用幹淨的紗布把艾草汁過濾出來，艾草渣滓拿去隔壁喂雞。
裘嬸子把糯米粉買回來，戚滿滿也沒急著先揉麵粉，而是先把紅豆泥做了，紅豆泡的時間不夠長，煮的時候就得多煮一會，紅豆泥做好放涼的時間戚滿滿又弄了些醬肉煮熟切了，這也是能包到青團裏的。
紅豆泥放好揉成小圓團放到碗中備用。
想著要給大廚他們留一些青團嚐味，揉麵團戚滿滿就直接用了大木盆，裝了大半盆子糯米粉，慢慢倒入艾草汁，把糯米粉攪成絮狀後再上手揉成麵團，最後加一些熟油上手揉勻增加麵團的韌性。
用新鮮艾草搗出的汁水揉好的麵團是淡綠色，瞧著很有春天的氣息。
也不用醒麵，麵團揉好搓成長條切成大小差不多的劑子後壓成餅狀放入紅豆泥團再合成一個圓滾滾的團子，醬肉餡的青團裏麵包上醬肉顆粒就好了，把做好的青團放到已經放上幹淨紗布的蒸格上蒸個一刻鍾就可以了。