剛回到家，宋長春正準備抱一下自家閨女就被閑雲拉到一邊商量事情去了。
戚滿滿抱著孩子，讓裘嬸子把槐花拿去灶房，再去買點肉晚上回來做槐花餃子吃。
“要是看到還有不錯的裏脊肉，也買上一些。”
裘嬸子去買肉，戚滿滿喊了一聲宋長春讓他接一盆水加一勺鹽在水中攪化開把槐花給泡上。
槐花自帶香甜的氣息，在山上少不了被蟲蟻爬，用鹽水浸泡一會既能殺菌也能把躲起來的蟲蟻逼出來。
裘嬸子買肉回來，戚滿滿讓她先麵團給揉了，等宋長春和閑雲商量好事情，把寧寧給宋長春帶著，戚滿滿也進了灶房。
三肥七瘦的肉和純瘦的裏脊肉裘嬸子都買到了，戚滿滿先把做餃子的肉給剁了，加蔥薑水和各種調味料攪拌均勻，最後加上一些熟油攪拌鎖住水分。
把泡了好一陣的槐花撈出來清洗幹淨，鍋中加水燒開把槐花入鍋焯燙三十秒的時間立刻撈出過涼水，把水擠幹後倒入肉餡中攪拌均勻。
麵團還要醒發一會，戚滿滿先把裏脊肉處理了，已經是下午了裘嬸子隻買到兩斤純瘦的裏脊肉，切成大塊清洗幹淨。..
裏脊肉冷水下鍋加蔥薑、黃酒，大火煮開焯水後撈出去清洗幹淨再次冷水下鍋蓋上鍋蓋煮一刻鍾把肉煮熟過涼水。
朱青竹負責擀皮包餃子，戚滿滿則把過了涼水的裏脊肉裝入幹淨的紗布袋中用幹淨棍子敲扁而後把肉順著紋理撕成條，加鹽、白糖、醬油抓勻。
把裏脊肉醃製好兩個人一起先把餃子包好，而後起鍋燒熱，刷上一層油，把肉絲倒進去用小火翻炒，把肉絲中的水分炒幹，大約一刻鍾的時間，炒到肉絲顏色發紅，抓起來能感受到綿軟吃的時候卻沒水分的時候就可以了。
炒好的肉絲倒進石臼中慢慢搗成毛茸茸帶點顆粒感的樣子肉鬆就做好了。