天氣已然燥熱，戚滿滿做了一大盆涼皮，家裏四個人全給吃完了，也吃飽了，熬煮的稀飯誰也沒吃。
“這涼皮吃起來比涼粉好吃多了，尤其是那麵筋實在好吃，可惜就是太少了。”
涼皮比涼粉更蘸料水，閑雲覺得涼皮比涼粉好吃戚滿滿不覺得奇怪，不過做涼皮比做涼粉可麻煩多了，這說話嘛——
“師父您覺得涼皮比涼粉好吃，是因為今天第一次吃涼皮吧？涼粉加足了料一樣的好吃。”
“倒也是——下次做涼皮多做一些麵筋，麵筋好吃。”
戚滿滿無奈：“麵筋沒辦法增多的。”
如今食鋪已經開賣涼粉和冰粉了，冰粉籽去年收得多，不過幾處食鋪一分，每個地方分到的冰粉籽也就那麽多，賣是不夠賣的，李紫雲晚上回來戚滿滿便和她說了涼皮的事。
現在這天氣食鋪最受歡迎的菜就是涼粉和冰粉了，食鋪能多一道清涼爽口的菜李紫雲也高興，第二日便在家學習如何做涼皮了。
“這涼皮做法比涼粉冰粉麻煩多了，價格得高一些才行。”
“價格你決定就好，”戚滿滿笑道，“這涼皮裏還能加些葷食一起涼拌的。”
“我曉得了。”
宋長秋學會了如何做涼皮，第二日就教會了食鋪的大廚們，當天晚上食鋪就開賣涼皮了，頭一次賣又沒怎麽宣傳，做好的涼皮沒有賣完，不過也沒關係，帶回來涼拌好做宵夜家裏人自個就吃了。
翌日涼皮的銷量就好了起來，知道家裏不會做涼皮，閑雲和宋長春從武館回來還專門繞去食鋪買了涼皮吃。
家裏戚滿滿和裘嬸子正處理著四季豆，這個時節四季豆已然很多了，家裏的四季豆是牛大郎兩口子送來的，鮮嫩的很，中午戚滿滿做了涼拌豆角吃，晚上就準備做個幹煸豆角，晚飯時間閑雲和宋長春總愛小酌一會，幹煸豆角下酒。