寧寧滿了半歲家裏就給她開了葷，這丫頭自從沾了葷腥，每日必是要吃點肉食的，不然鬧騰得厲害。
沒有輔食機，要給孩子做肉食就隻能費勁去剁，好在裘嬸子耐心足每日換著花樣給寧寧做葷糊糊，小丫頭吃的歡喜得緊。
天氣越發炎熱後家裏的涼皮涼粉就沒再斷過，天氣熱吃不下飯，吃涼皮涼粉也能果腹，晚上沒那麽熱了再做飯吃。
早上裘嬸子去市場買了不少苦瓜，戚滿滿瞧著個頭挺大的，讓裘嬸子去掉頭尾切成節掏空瓤準備做個苦瓜釀肉。
苦瓜收拾好，鍋中加水和鹽大火燒開，把苦瓜下鍋焯水，加鹽能增加苦瓜的底味也能保持苦瓜的色澤。
苦瓜焯水後撈出放入冷水中浸泡，開始處理肉餡，三肥七瘦的豬肉剁泥，加鹽、醬油、胡椒粉、少許白糖和雞蛋攪拌上勁，再加澱粉和油攪拌均勻鎖住肉泥的水分。
苦瓜浸涼瀝幹水分，在苦瓜圈中抹上澱粉，能讓肉泥黏得更穩，把調好味的肉泥塞入苦瓜圈中，自家做的肉泥自然要塞得足足的。
肉泥全部塞好，再準備一個碗，加鹽、醬油、雞精、少許澱粉攪拌均勻做個料汁。
鍋熱後加油潤鍋，大火燒熱後依次下入苦瓜，用小火慢煎，一麵煎至定型後用筷子一個個翻麵，兩麵煎好下入調好的料汁，大火收汁即可。
做好的苦瓜釀肉苦瓜顏色翠綠，料汁的味道全部浸入肉中，鮮嫩潤口，一口吃下口腔尚有苦瓜清苦的味道，是夏季清熱解暑的佳肴。.
寧寧吃完了自己的糊糊，瞧著大人們吃得歡，伸出小胖手想抓一個苦瓜釀肉，宋長春這個當爹的故意使壞，夾了一個給她。
寧寧雖開始長乳牙了，苦瓜卻是咬不動的，抱著苦瓜釀肉隻是咂摸個味道，大約是嚐到了清苦，小胖臉立刻皺成了一團，手中的苦瓜也鬆開了，宋長春眼疾手快接住，樂嗬嗬把閨女啃了的苦瓜吃進腹中。