廚房裏還有些豆腐、香菇、土豆，豇豆等，葷菜宋好挑了一點兒裏脊切成薄片兒，另外穿了些羊肉、雞爪和五花肉片。
這竹簽兒是賈小六弄來的。
先前他一意投誠牛總管，不想後來宋好和柳元英在天香樓幹的風生水起，牛穀全然沒了說話的份兒，如今也老老實實的重新掌起了廚，生怕一不留神連飯碗也給丟了。
牛穀失勢，賈小六就更沒了說話的地兒，聽宋好愁著竹簽兒，立馬上前拍馬道：“我爹就是篾匠，我跟他後頭打了多年下手，弄些竹簽兒不成問題！”
宋好便道：“那行，給我弄上五十來根兒吧，要修的光滑一些，不能喇嘴。”
“好嘞！”賈小六高興地一吆喝，轉頭就去外頭忙活起來。
錢大廚對他仍有心結，這些日子眼不見為淨，今日見他又來冒頭，恨恨的冷哼一聲。
宋好無意摻和這些，不影響天香樓經營，什麽事兒都不算大事兒。
賈小六手頭也利索，宋好切好了菜，他竹簽兒也弄好了，不多不少，整整好五十根兒。
宋好就打算弄些出來給柳元英等人嚐個味道，每樣也就取了極少的食材，穿了三十多個串兒，熱好了一鍋油，按著順序炸了兩鍋。
炸完後鍋裏清油的時候，看著鍋底一層油麵兒，宋好轉頭尋了尋，見著了紅薯粉，便心道，正好，攤兩片苕皮。
先將孜然粒兒胡椒粉跟研磨的極細的辣椒麵兒按著比例一塊兒和勻，往裏加些醬油、鹽和糖粒兒，用熱油一激，從前學校門前那個燒烤攤兒的味道立刻就出來了。
宋好陶醉的深深吸了一口，這味道，多久沒嚐過了。
接下來紅薯粉跟清水按著比例和勻，趁著鍋熱，薄薄的在還殘餘著油麵兒的鍋中攤上一層，小火慢慢的煎至定型。
均勻的刷上一層方才調製好的蘸料，撒上些豆幹碎和胡蘿卜碎，用筷子慢慢的卷起來，便是一片烤苕皮了。