晚上傅淮安做的手擀麵條，還別說傅淮安做的打鹵麵那可是噴香。
晚上陳安安跟劉大娘嘰嘰喳喳說了半天話，娘倆才總算是熄了燈睡覺。
第二天一大早傅淮安就早早起身，今天是要做炸貨，所以要早早起來準備很多東西。
天沒亮，他就捅開了火，把切好可以做紅燒肉的肉塊兒直接放進了鍋裏。
這些肉切成了四四方方的方塊兒。
方塊兒要比巴掌都大。
一般都是選的肥瘦相間的五花肉，當然這些肉是傅淮安帶來的。
知道自己媳婦兒挑嘴，所以這種肉是他特意交代底下的人幫自己找的。
這種肉一邊世麵上不好買，也就是他們大食堂為了過年一下子進了差不多七八十口豬，所以才能在裏麵挑出他想要的肉。
不光挑好了肥瘦相間的五花肉，甚至還弄了兩個大肘子，四個豬蹄兒。
還有一個豬肚。
陳安安發的那個肉相對來說就不適合做燒肉。
不過這年頭人們喜歡肥肉，陳安安得罪了總務科的科長。
那肉輪到陳安安的時候全都是紅肉，基本上全是前腿肉，反而是便宜了陳安安。
傅淮安把那些肉剁成了肉餡，留了一部分三十包餃子用，剩下的用來炸肉丸子。
這些肉塊兒在鍋裏加上蔥薑蒜，再加上大料，花椒，各種調味料。
煮成筷子可以紮透肉塊兒基本上就熟了。
把這些肉撈出來，晾在竹簾子上。
皮朝上。
很快就在皮上紮了很多眼兒，這可是傅淮安拿手的，紮完眼兒之後在這些肉皮上塗上一層蜂蜜。
這可是五花肉可以皮上起泡的最佳方法。
聽到隔壁的動靜，陳安安和老太太也都起了身。
陳安安去村兒裏打豆腐的豆腐坊在那裏排隊，村兒裏這豆腐是不是賣的。
都是各家拿自家的黃豆過去換豆腐。
換了十斤豆腐回來。
又換了兩斤豆腐皮。
這種豆腐皮不是做的那種幹豆腐皮，而是豆漿上麵的那一層油皮。
也沒有添加任何東西，口感相當好。
陳安安看著眼饞，所以就換了點兒。
回到家裏已經能夠聞到香味，傅淮安兩個灶全都用上了。
本來家裏燒土炕肯定就有土灶，那兩個灶也沒閑著，一個糊上了肘子。
另外一個豆腐回來之後直接上籠屜蒸。
這年頭做油炸豆腐都是豆腐切成片兒，然後直接上籠屜蒸好，上麵有了蜂窩眼兒，然後出來晾幹水分，下鍋油炸。
傅淮安另一邊的大鍋上已經放上熱油，來的時候可是拎了一桶菜籽油。
卻沒想到老太太廚房裏居然看到了一大桶花生油，不油的咂舌，倒是沒想到老太太還真有辦法。
哪裏知道這花生油可是陳安安弄來的。
老太太根本沒舍得吃。
十斤花生油明明倆月了，裏麵還有九斤半。
等油熱了立刻開始下鍋炸東西。
先炸的豆腐，把這豆腐炸出來之後才下的是丸子。
傅淮安可是一點兒沒省著，他直接帶了40多斤肉過來。
自己媳婦兒就好一口吃的，這一點要是不滿足，還算男人嗎？
15斤肉可以做燒肉，剩下25斤肉全部都炸成肉丸和小酥肉。
丸子裏麵放了一點白蘿卜和豆腐，剩下就是粉麵和雞蛋。
看著傅淮安一點兒沒節省，嘩嘩嘩的往進放雞蛋，老太太心疼的心直抽抽。
這倆人還真是不是一家人不進一家門，看看這論起浪費來真是沒的說。
不得不承認，傅淮安一個大男人手藝可真好。
人家直接用兩個指頭一捏就出來一個圓滾滾的肉丸兒，一個指頭輕輕的底部截斷就直接放進了鍋裏。
又輕快，而且成效還非常好。
動作非常快，很快一鍋肉丸就出鍋，這噴香的味道早就從院子裏散出去。
陳安安聞到香味兒，吸吸鼻子，口水直流，隻好站在一旁。
“傅大哥，我能幫你什麽呀？”
簡直就是此地無銀300兩。
傅淮安被逗樂了，用一隻大瓷碗裝了一碗丸子遞給陳安安。
看著媳婦兒那可憐巴巴的模樣，到底是心疼的不行。
跟著他哪受過這種罪！
吃，咱敞開了肚子吃。
“去吧，跟劉大娘回屋裏嚐嚐我做的丸子。”
陳安安一聽，立刻眼睛亮了。
接過來大碗，兩根手指撚了一個丸子就放進嘴裏。
那滋味在嘴裏又脆又酥又香。
一邊燙的口齒不清，可是一邊兩眼放光的豎起大拇指，好聽話不要錢一樣的撒出來。
“傅，傅大哥……這……丸子太……太好吃了，又酥……又……脆……又香。”
傅淮安笑眯眯的看著媳婦兒端著碗鑽進了隔壁屋。
成就感滿滿，能把自己媳婦兒喂飽，這就是他的事業。
更加賣力的開始幹活兒。
陳安安和劉大娘坐在炕桌跟前。
劉大娘咬一口丸子也不由得有些讚歎，
“真沒想到小傅真是個能幹的男人，你呀，運氣可真好，這麽好的男人又會做飯，又會幹家務，而且事事為你考慮。
啥都舍不得你動一根手指頭。
你還成天拿捏人家，為啥和人家離婚呀？”
手指頭狠狠的戳了陳安安的額頭一下。
陳安安一邊揉著額頭，一邊齜牙咧嘴，順帶往自己嘴裏塞個肉丸子。
“大娘，你不懂，我是為了他好，我也不想拖累他。你看我這樣根本就是個五穀不識，四體不勤的。
嫁給了他有啥好處呀？
而且反正不說了，我家情況不太好，與其拖累他，還不如放他自由。”
老太太歎口氣，
“你也別一杆子打死，我瞅著人家小傅，可是沒死心。
也不在乎你拖累不拖累，這兩口子在一塊兒過日子，哪能計較那麽多。
要是天天光是衡量拖累不拖累，衡量有沒有好處，那還叫過日子呀。
一天天的往這裏跑，千裏迢迢圖的啥呀？
你看看為了過年大包小包的往這邊拎。
明知道你不會做飯，人家早早的過來專門做這麽多好吃的，你說為了啥？
總不能會為了我一個孤老婆子吧？
你呀，別算的那麽清楚，算那麽清楚就沒意思了，人和人之間是有感情的，我瞅著小付傅人真的不錯。”
陳安安這話聽進心裏去，第一次有人這麽苦口婆心的給自己講這些道理。