在艾達給亨利上完烹飪課的第二天，她收到了其他一些關於業務的詢問。這感覺就像幹旱了幾個月之後的雨季。第一條信息似乎有些俗氣—當她在花園裏的時候，一個名叫朱利安爵士的男人給她的座機留了言。他驕傲地清了清嗓子，用那種一聽就會讓人起雞皮疙瘩的口氣說出了自己的名字。“我在找一個伴侶，”他慢條斯理地說道，“我是一個有錢人，我相信你會滿意我出的費用，你也會工作得很愉快。我從來沒有聽到過對我的怨言。”
艾達笑了起來。朱利安爵士沉思著停了下來。“你在‘出租外婆’那則廣告裏附的照片真迷人。”他說道，“可以這麽說，我很想租下你。我也有性感的資本。我七十歲了，但身材很苗條。我是格林德伯恩歌劇節的常客。如果能帶你去的話，我很榮幸。我們可以像黃昏戀那樣充滿**，就你和我。”
艾達腳趾都蜷縮了起來，不再聽那條留言。她的下一個潛在客戶似乎沒那麽令人反感。她收到了一封來自阿基博士的電子郵件，他說自己是一名錫克教[72]建築師，在楚普經營一個項目。他即將迎娶“一位美麗的姑娘，她來自《末日審判書》[73]中提到的那種家族”，他想學習一些“合適的英國禮儀”，來幫助自己融入這個門第。在倫敦，人們可以在德布雷特之類的地方學習一些禮儀課程，但這些課程的迎合性和技巧性似乎都很強，一個真正的英國奶奶可能會做得更好。艾達立即打了電話給他。
“我很樂意做你的禮儀指導，”她說，“不過，我肯定你的禮儀已經是一流的了。”
“你錯了，”他嚴肅地回答，“我總是出醜，總是會讓那些坐在我對麵進餐的人看到我嘴裏的東西。”
“我們都是這樣的。”
“我不想再這樣了。我需要你的幫助。恐怕是急需。”