“請問你原本的職業是什麽？”歐小樓忽然問。
“Electrical
engineer。”
“抱歉，我不懂英文。”
“嗬，電氣工程師。”
“嗯，那麽好比你們建造一幢大樓的時候，基礎都沒有打好，怎麽可以直接往上麵裝空調呢？”
“喂，電氣工程師可不是裝空調的。”
“反正我想以你的學曆夠懂我說的意思。”
“你！”上官妙然忽然覺得歐小樓這家夥看起來老實，其實特別軸，特別耿，並不好相處。
歐小樓也不管他，從剛才買回來的一大堆東西裏啪的拿出來幾袋麵粉。
上官妙然一愣，有點接受不了，“這些全要揉掉，這幾袋有幾斤？全揉掉？”
“不是，是讓你了解一下麵粉。這個，是最普通的小麥麵粉，菜市場裏零稱小攤上就有賣，顏色灰，不精細，筋度中高，但營養價值卻非常好，做包子饅頭顏色不好看，但是油條卻偏偏要用這種麵粉做出來最合適，這個是……”
“你等等……”上官妙然打斷他，問道：“這世界上的麵粉不就是……麵粉嗎？麵粉而已，饅頭餃子餅油條麵包蛋糕，不都是用麵粉做麽，哪有這麽多講究。”
“空調有這麽多品牌，每家品牌下的空調也不會都用一樣的材料來做，這個道理你都想不明白？”
“你這個家夥，我不是裝空調的！”
“這個是精製麵粉，與普通粉比起來口感好，顏色也潔白，但是因為多次加工，損失掉了纖維物質與礦物質，營養一般……”歐小樓自顧自地繼續介紹。
上官妙然把手機拿了出來，飛快摁動著鍵盤，隨即便在網上查到了一堆資料，上官妙然雖然對食物沒興趣，但本人卻是一個不折不扣的學霸，閱讀的速度像機器，很快就把關於麵粉的分類、分辨、加工、營養、功效等內容與數據一目十行地看完了。隨即把眼前的幾袋麵粉逐一打開，用“看、聞、選、抓”的辦法，分別弄清楚了每一袋麵粉的出產單位、成份、質量等級、產品標準號，也弄清楚了它們的麵筋含量與質量。知識加實踐，一切就這麽簡單，隨便接受點線索就可以自學成材，上官妙然用手指彈開手上剩餘的麵粉，對歐小樓說道：“這些你不用教了，網絡比你快，直接講手法吧。你直接做一遍，我一看就能會。”