劉福佝僂著上半身，沒幾步就跑到林易麵前，顧不上氣息不順，將還在愣神的林易手指上的鹽，一把打掉。
“王爺，這鹽可不能吃啊。”
林易奇怪了，“為何？”
劉福歎了口氣，“王爺有所不知，那清水縣原來也產鹽，有煮的也有曬的，好些人因此發了家……”
據劉福所說，清水縣也曾發達過。
但好景不長，鹽戶們自己倒出了問題，好些人相繼得了怪病。
他們皮膚潮紅，頭痛，頭暈，惡心，嘔吐。
接著身體浮腫，麵色泛黃，還尿血。
再然後，人就這麽折騰沒了。
無一例外，他們都是吃了自己製的鹽。
所以醫師們得出結論，這海水製成的鹽，不可食用。
林易被他說的差點就信了。
鹽戶們的症狀，與腎衰竭相符。
而海水中的氯化鎂，恰好能導致腎衰竭。
如果煮鹽或曬鹽方法不對，沒經過二次處理，海鹽中氯化鎂含量往往會超標，長期食用就會損害身體。
當氯化鎂含量高到一定程度後，就會導致腎衰竭，繼而致死。
很顯然，鹽戶乃是死於氯化鎂中毒。
作為理工男，林易自然熟悉海水構造，製成的海鹽含有不少的氯化鎂和氯化鉀。
這些成分在不同的溫度下，溶解度是不同的。
正確的煮鹽方法，是在鹵水析出食鹽明顯變少時，馬上停止取鹽。
因為食鹽的溶解度受溫度影響較小，其他兩種較大。
當食鹽析出時，其他兩種還在鹵水中。
若繼續加熱，則水分減少後，析出的就是氯化鎂和氯化鉀了。
先析出的鹽品相好，自是要賣銀子的。
後析出的品相差、發黃還帶著苦味，賣不上銀子，想來大都自己吃了。
長此以往，不出事才怪。
於是他就問劉福：“那些轉賣他處的食言，沒吃死人吧？”