這段日子，何振鴻同樣煩惱不已。原以為，千辛萬苦，把新竹賓館這個深圳第一家有港人參與投資的五星級賓館建起來以後，自己能稍稍地鬆一口氣，但萬萬沒想到，更棘手的麻煩卻接踵而至。這兩天，賓館裏正忙著為接待西門子公司總部的一批專家和國內著名的國畫大師劉海粟先生而忙碌著。他對服務員做了專門的培訓，還從香港特地請了兩位這方麵的經理人來給大家上課、示範。上午時分，他去客服部檢查，卻發現幾個正受命布置多功能廳的服務員一邊幹著活兒，一邊嘰嘰喳喳在說笑著，有的還在嗑瓜子。看到他走過來，說笑聲雖然減弱了一些，但並沒有消失。當時，何振鴻很生氣，但到大陸這麽些時間，他已經有了一定的經驗，他已經懂得“冰凍三尺，非一日之寒”，化冰之功也並非一日能成。當時沒說什麽，隻是忍住氣，問一個叫尤妮的女領班：“七點以前，能布置好嗎？”那個女領班回答他：“七點以前，差不多吧。”
何振鴻指著撒落在地毯上的一些瓜子殼，很客氣地要求道：“請你們把這些東西也一起收拾幹淨，行嗎？”
尤妮笑道：“行行行……”
何振鴻又說：“另外，我能不能請你們嗑完瓜子，把自己的嘴角也清理幹淨嗎？你們的衣著和容貌都代表我們賓館的服務水平和服務等級。”
尤妮瞟了其他幾位女服務員一眼，臉立刻紅了。因為那幾位嘴角上都殘留著一些瓜子屑，她忙拿手絹擦了擦自己的嘴角。
然後，他帶著中方經理，立即去檢查這些服務員對客房的整理情況，也讓那個叫尤妮的領班跟著一起去。他要求她們每天都必須對客房進行一次徹底的整理，但是她們總是做不到，今天也是這樣。走進一個房間，房間根本沒收拾，被子沒疊，衛生間裏也亂七八糟，窗簾半遮半掩的。煙缸裏全是煙灰。再走進一個房間，也是這樣。連著走了四五個房間，都是這樣。