吃，自古以来就是天经地义的美差。孟子是圣祖贤人，在“山枣”与“烤肉”面前也无法忍耐，高呼：烤肉好吃，烤肉好吃。更何况山野农夫、市井闲人？于是，就这样几千年吃将过来，中华文明也就有了其最精华的部分：饮食文化。也难怪，民以食为天嘛，造假者便投其所好，造假能花样翻新，五花八门，看了让人眼花缭乱，目瞪口呆；听了让人翻肠倒肚，深恶痛绝！不信也罢，赵四丫就曾自称“美食家”，提起吃文化津津乐道，眉飞色舞。更是乐此不疲，百吃不厌。可前几天和一位“小贩”朋友在一起小酌时，他酒后吐真言，道出了赚钱的“猫腻”，方使赵四丫恍然大悟，从此唾弃酒肉，痛改前非。
那天，“小贩”朋友可能是赚到钱高兴了，也可能是好长时间没见到赵四丫这个酒友了，不由分说，非拉她进饭馆喝二两不可。有道是“酒逢知己千杯少”，“小贩”朋友喝了八两有余 ，赵四丫也喝得八九不离十。这时，他突然神秘地告诉赵四丫：“姐们儿，往后少吃这玩意儿。”他指了指盘中的“葱爆羊肉”说，“有毒哇！”赵四丫顿时一愣，这小子是不是喝多了？胡说八道？细瞧，他虽然醉眼蒙眬，但却没大醉。便反问道：“毒在哪里？”“在活着屠宰前，都先注射阿托品。这样，羊就会感到口渴，就会大量饮水。水既增加了分量，又可使羊肉看起来鲜嫩美观。行话叫‘阿托品羊肉’。听说过没？”赵四丫摇摇头，“真没听说过。”“小贩”朋友高兴了，“你没听说的多着呢！这个……”他用筷子指了指“扒牛肉条”，“也不能吃！”“为啥？”“在牛的饲料里加入动物添加剂啦！这些添加剂有动物的肉、血脂、脂肪、角质物加工而成，最终导致疯牛病。人吃了这种肉，会导致克雅氏综合征，就像疯了的牛一样到处横冲直撞……”赵四丫真就没把他的话当真，心想：‘同行是冤家’，这小子是在说卖牛羊肉小贩的坏话吧？便不以为然地说：“我真就不喜欢吃牛羊肉，咱又不是回民。咱多吃猪肉、鸡肉，行吧？”“猪肉、鸡肉也掺假，不过没听说过有毒。杀猪前，将猪膛剖开，然后将自来水管插入猪的心脏快速增重，只一会儿，猪就变得膀宽腰圆了。鸡也是这样，杀掉后在水中长时间浸泡，鸡肉重量可增加三分之一，瘦鸡也变成了肥鸡呢！”看来，“小贩”朋友是乌鸦落在猪身上，光说别人黑，不说自己黑呢。赵四丫知道他是贩海鲜的，便故意逗他：“说实在的，我最喜欢吃的还是海鲜。这东西没法掺假吧？”没想到他还真的实话实说：“照样掺假！在养殖池内倒入大量的禽兽粪便，就可以让它们又肥又大。而贩运者途中将其泡在人粪尿里，那海蛏、蛤蜊最得意人粪尿，不掉称不说还真催肥呢！我每次贩运都往它们身上撒尿，令其一路上不断地‘茁壮成长’……”
他俩唠的兴趣正浓，不时地被邻桌吆三喝四的猜拳声打断。举目观瞧，一群衣冠楚楚的大款们正举筷瞄准桌上的甲鱼汤赞不绝口。此时，赵四丫联想到时下的中国人也像18世纪的欧洲人一样，学会了营养、滋补、还美其名曰“吃啥补啥”。达官显贵逢餐必要王八，各酒楼也改换门庭，唯“鳖”显贵了。想到这里，赵四丫用筷子指了指邻桌：“你对那道菜有何高见？”“高见倒谈不上。现在王八馆少了，吃王八的人也少了。不是人们都补好了，而是吃了总也没反应。倒是脑子反应过来了：其中有诈！”他看赵四丫洗耳恭听的样子，又神秘地一笑：“加大养殖密度，多撒催肥激素就是‘猫腻’。甲鱼吃了激素后呼呼疯长，几个月就长至成年鳖，很快就被送进饭店，端上餐桌。人们吃王八本意想滋补壮阳，却不知吃了王八时连激素也一同吃掉了。而这些催肥激素具有雌性激素的刺激作用，是雄性动物在发育过程中‘雌性化’，使一些雌性动物产生生殖系统畸形。”说到这里，他看赵四丫有些不相信的样子，继续补充说：“真的，我看过一份材料，说丹麦科学家综合了全球20多个国家的61份报告发现，世界男子的**密度比1940年下降了50%！我敢说，这样的滋补是一种危险举动，说不定哪天，把要补的东西补没了，就滑了天下之大稽啦！”讲到这里，“小贩”朋友朝邻桌看了一眼，故意大声说：“昨天，我在海鲜市场一甲鱼摊点的小屋里，亲眼见两个小伙子**着上身给甲鱼注水。一根白色的胶管一头连接自来水管的水龙头，另一头插上一支畜用大号注射针头，在自来水的压力下，自来水便流入甲鱼体内。过了10秒钟，我见挣扎着的甲鱼肚子渐渐胀大，脖子左右晃动，却怎么也缩不回肚子里啦！注水的还算是有良心的，起码对人体无害呀。而喂抗生素、鱼药、农药的更丧良心，人们要真吃了这种甲鱼，那还有好？千年的王八是你吃的吗？你吃的是半年的毒王八！”
“小贩”朋友的现身说法，邻桌的大款们却视而不见，听而不闻，仍我行我素，谈笑风生。倒是隔桌吃火锅的那对年轻人边吃边听他的高谈阔论，还小声地议论着。“小贩”朋友见有人听他的演讲，又来了精神：“就说那火锅吧，买卖很好，投资很少。你知道这热气腾腾、烟雾缭绕的火锅也有‘猫腻’吗？”隔桌的那对年轻人停住筷子，倾耳静听。“火锅的猫腻是加罂粟壳！罂粟壳的作用就如同吃鸦片，对人体肝脏、心脏有一定毒害作用。添加罂粟壳的火锅比其他火锅味浓，谁吃谁上瘾，回头客自然就成倍地增长，火锅店也就门庭若市了。于是，全国火锅店的生意竟演变成争相添加罂粟壳的鸦片‘战争’。你说，火锅店老板比当年的西方列强还可恶……”
“小贩”朋友的一席话，倒使赵四丫想起前几天《三秦都市报》的报道和《江南时报》的报道。“西安警方经过周密侦察，一举摧毁了一个贩卖罂粟壳和种子的团伙，抓获违法嫌疑人5名，缴获罂粟壳和种子近200公斤。雁塔分局等驾坡派出所在东六路一调味品摊点发现罂粟壳和种子后，经审查，业主交代起摊点的罂粟种子是从胡家庙调味市场购买的。当日，民警查获罂粟壳115公斤，黑色种子40公斤。据嫌疑人交代，她们以每公斤80元、160元的价格，从别人手中购来罂粟种子和壳，混入到茴香、芝麻等调料中，调料被碾成粉末卖给火锅、烤肉、凉皮店和摊点。”《南京时报》报道，“南京市三叉河地区有一鱼丸加工点，竟用死鱼添加罂粟壳制成鱼丸，销往周边集贸市场和餐馆。加工人说，生产的鱼丸里放入让人上瘾的东西，吃了之后保证会说味道好。”看来，彻底取缔食物中的罂粟壳，也是一场消灭鸦片的战争，国人切不可掉以轻心啊！
“小贩”朋友倒出了他那满肚子的造假奇闻之后，也已酒足饭饱，拍拍屁股走人了。赵四丫却陷入深深的沉思中。吃，确实是无可厚非。但我们不能瞎吃，总该为自己的胃负责。要知道，善待自己，就是善待胃和生命。睁大眼睛好好看看，哪些该吃，哪些不该吃，不给造假者可乘之机，乃当务之急也！
? 神奇的五大连池
五大连池坐落在讷谟尔河畔，据《黑龙江外记》记载，在1719—1721年间火山喷发时滚滚的熔岩把讷谟尔河的支流—白河拦腰截成五段，形成了五个彼此相连呈串珠状的火山堰塞湖——头池、二池、三池、四池、五池，人们称之为五大连池。五个池间有暗河沟通，纵长20多公里，湖面达40余平方公里。五池盈盈碧水，点缀在十四座火山之间，绘成一组奇特的山水石景观，真可谓：五池浩瀚环翠峦，好似明镜照九天，轻舟缓缓碧波远，十四名山眼底悬。
走近五大连池，如同走进刚刚擦拭过的明镜，光彩照人：可以见到“条条小鱼山间游，朵朵白云水上走”的美景。入夜，池畔上的一盏盏电灯亮了，犹如一串璀璨的夜明珠撒入池中，在水中晃动着、闪烁着、变幻着。再看那水中的夜幕，宛若一批青绒缎，那缓缓飘浮的朵朵白云，恰似青绒缎上的朵朵白牡丹，构成一幅清幽静雅的水墨丹青。每当风和日丽的夏日，十四座火山倒映在水中，有的巍然耸立，有的双峰并排，有的群岭逶迤，高高低低，各展英姿。正所谓“山中有水水中有山，山姿水态湖底现”了。而当旭日东升时，五大连池又常常弥漫着轻纱似的水汽，缥缥缈缈。此时**舟入池，山影迷离，“船于山顶行，桨在天上撑”，颇有飘飘羽化成仙之妙了。
相传很久很久以前，一个鄂伦春猎人寻找射中的一只梅花鹿。鹿带着箭伤在前边跑，猎人循着血迹在后边追。这只鹿不往深山里跑，却跑进五大连池里。猎人觉得有些稀奇，站在岸边观看。只见鹿站在水里一边洗涮伤口一边用舌头舔。上岸后血不流了，便一溜烟似的跑进深山。猎人好奇地来到池边捧起水喝了一口，顿觉劳累一扫而光。以后，猎人只要浑身不舒服，便到池边饮水治疗，水到病除。从此，五大连池人把池水奉为神水。
五大连池的水真能治病？开始，赵四丫也不信，水能治病，还要医生干嘛？当今的人都晓得吹牛皮不上税，能把虱子说成马大，但后来赵四丫真信了。赵四丫长得挺漂亮。都三十出头了，也不谈对象。曾有几个小伙子追求过她，都被她婉言谢绝了。同志们背地里都说：“可能她有病。”“长得水灵灵的，哪像有病的样子？”“可也是呢！”夏天，热得要命。不管男女老幼，能少穿的，尽量少穿；该露的地方，尽量露出来，图个凉快。可她不这样，三伏天仍穿长衣长裤，把身体捂个严严实实。“怕是皮肤病吧？”有好事者刨根问底，终于翘开了她的嘴：“是蛇皮子，跑了好些医院都没有治好。”“咳，去五大连池洗洗呗，治不好也治不坏！”她真的去五大连池了，一去两个月。回来时，竟穿上超短裙子，胳膊腿都白净净的，一点儿看不出有皮肤病。“咋治的？”“连泡带糊泥。头半个月 ，把老皮泡胀了，泡软了。过半个月，老皮渐渐脱落，长出新皮来。”眼见为实。她跑遍全国大医院，也没治好皮肤病。去五大连池一趟，居然泡好了。你说神不神？
赵四丫大舅是个老病包子。倒没大病，总是胃疼。药没少吃，就是不见好，瘦得只剩一把骨头。同志们都取笑他是“排骨队长”。他老伴儿倒长一身肥膘，一到伏天呵哧呵哧地上喘，正好和老张相反。老张常对老伴儿说：“把你那身肥膘给我一半儿就好啦！”他老伴也同意：“可不是呢，一到夏天活受罪。”“到五大连池喝点水就好啦！”有人建议老张两口子。老张半信半疑，带着老伴儿到五大连池疗养半年。回来时，赵四丫都认不出大舅了。一量体重竟长了二十八斤。打听他，一顿能吃四个馒头一碗粥，没到中午就觉得饿了。这可是破天荒的事，从没听过大舅喊过肚子饿。她舅妈却显得苗条了，掉了十五斤膘。“是不是住不习惯？”“哪是呢，一天能吃能睡的，倒吃瘦了，谁知咋事呢？”“咋事？喝水喝的。”大舅替老伴作总结了：“喝上五大连池的水，瘦子变胖了，胖子变瘦了，高血压能降下来，低血压能升上去，真是神水！”
可能是职业病吧，赵四丫单位过四十岁的人大都秃顶。四周有毛中间光，光得奇特，像抹了一层油，要多难看有多难看。有的想遮掩，常年扣顶帽子，不管春夏秋冬。连进会场也不脱帽，弄得主持会议的人好不高兴，总拿白眼瞧他。他去假装没看见，你白你的眼，我戴我的帽子。若把帽子脱掉，会场不引起骚乱才怪呢！有的则乔装打扮，把左侧的头发横梳到右侧，好似海底架设的电缆线。尽管薄薄地盖了几缕，还是能识庐山真面目。不如还本来面目了，不遮也不掩，尽管在大庭广众之下引人注目，也旁若无人，谈笑风生，美其名曰：“智慧顶”。他若演讲，总是习惯地抹一把秃顶，其动作不亚于陈佩斯，台下立刻一阵窃笑，这样的开场白别开生面，比干咳几声压场、管用。倒是他们的妻子嫌丑，不愿和他压马路、逛公园，怕人说：“哟，咋找个这么大岁数的丈夫，赶上她爹啦！”生米已煮成熟饭，还能因秃顶离婚？嫁鸡随鸡，嫁狗随狗，变着法儿给丈夫讨生发的灵丹妙药。偏方没少吃，生发精没少买，就是不管用。也不知谁的主意，谁牵的头，去年，她们不约而同地携丈夫去五大连池。不多不少正好十二对。不知底细的，还以为是举行集体婚礼去呢！一个月过去了，她们又携夫集体回来了。碰见熟人，便替丈夫掀帽子，像作广告似的宣传：“看，长出黑发了！”可不，她们丈夫的秃顶上都拱出一层黑绒绒的细毛，像胎儿的绒发似的。有苗不愁长啊，还是她们说得对：广告做得好，不如五大连池的神水好。
赵四丫结婚十年了，就是没有孩子。时间长了，难免舌头碰到牙：“要你这个母鸡啥用？光长膘不下蛋！”“我不下蛋？还是你这公鸡没有用？”赵四丫也不示弱。“不信？我借个肚皮，保准能生出来孩子！”“打赌儿，我换个男人，保准儿能抱儿子！”说终归是说。小两口光磨嘴皮子，没动真格的。不用说，他俩肯定有一个功能不全的。有人怂恿他们去医院检查一下，真去了，检查结果是女的没病。这回四丫丈夫没词了，整天耷拉个脑袋唉声叹气。赵四丫倒心软了：“没孩子就没孩子吧，将来要一个不就行了。看你，哪像个男子汉？”“尽说屁话，狗肉硬往羊身上贴，能合路吗？”“若不，咱俩也去五大连池试试？兴许能治好你的病呢！”丈夫真的领着赵四丫去了五大连池喝神水了。小两口在五大连池住了一年。回来时，丈夫乐得合不拢嘴，小曲儿天天不离口。有人逗他：“哪来的喜事这么乐？”“我媳妇怀上孩子啦，真的！”人们发现，赵四丫真的大腹便便。丈夫高兴，朋友们也跟着高兴。不约而同，买些礼品就往赵四丫家奔，硬要喝她的喜酒。四丫更是喜上眉梢，忙不迭地张罗着。酒桌上，有人逗她丈夫：“那水真的治好了你的病？”“真的。结婚这十年，我总是躲媳妇远远的，咱知道自己不行。谁知喝了这神水，总想往她身边凑，到底让我给种上啦！”“去你的，尽说傻话……”赵四丫羞得红了脸。突然，赵四丫像是想起了什么似的，跑到冰柜前，拽出来一个瓶子：“看，这是我带回来的神水，大伙儿尝尝。”谁知，朋友们喝后连连摇头：“怎么有种怪味儿？”“不能啊，没有怪味儿的。赵四丫也尝了一口，惊讶地说：“五大连池的神水带不走哇！”“若能带走，能叫神水吗？”朋友们随声附和。
有道是，耳听为虚，眼见为实，五大连池的水，确实具有治病、防病和健身的功能。据科学测定，池水含有40多种人体所必需的微量元素，可与著名的法国“维希”、俄罗斯“高加索”矿泉水相比美，并称为世界三大冷泉。这里的瓶装矿泉水1986年被指定为国务院在中南海紫光阁接待外宾的特供饮品。1992年被评为旅游产品“天马”金奖，1996年被指定为中国乒乓球专用饮品。这正是：连池待客不用茶，清凉泉水翻浪花。一杯去风尘，二杯解疲乏，喝得宾客身体壮，喝得朋友遍天下。