江哥早就聽說過燒尾宴，隻是沒見過。他好奇地朝桌上看，盡管家裏開的是酒店，卻大多數菜肴沒見過。雲姑指指點點地介紹，翹著的蘭花指鮮嫩得像春筍，鳳仙花染紅的指甲一閃一亮，別致風情：“這是一盤貴妃紅加味紅酥。之所以叫貴妃紅，據說是與楊貴妃有牽連，她喜歡桃花妝，這種妝雖比酒暈妝淡，但是每到夏月，流出來的汗還是被臉上的脂粉染成了桃紅色，於是有好事者就用來突出食點的紅膩多香。這是一碗青涼臛，是用山八珍裏的果子狸做成的肉羹。果子狸雖說在宮廷豪宴裏早就有人食用，但以凍菜的形式出現卻是在本朝，是一種創新品種，待會兒兩位老爺嚐嚐，看看與你們吃過的狸肉，味道是不是不同？至於這一碗，則是我們道家的招牌菜，名叫仙人臠乳淪雞，由稱之為仙人的人把雞切成塊，然後再用乳燒製而成。兩位老爺知道，我們道家把神仙分為五類，在人稱人仙，在地稱地仙，在天稱天仙，在水稱水仙，能神通變化者稱神仙，這碗菜就是由我們觀裏的仙人親手烹飪的，恰恰今天我把它帶來了，正好用在這裏。至於燒雞的乳，有的說是人乳，其實不是的，舉辦一次燒尾宴，參加的人成百大幾十，一時間哪來那麽多的人乳？這碗菜的奇異就在這裏，它是經過仙人切出的，放入普通的水裏煮，就能煮水為乳。”
江哥心裏一動，有次黃鶴為他表演烹飪魔術，也是說能煮水為乳，其實就是加熱菜籽油的油溫後放入水，沸水自然會煮成乳白色的湯汁，此時他當然不會點破，而是用更專注的神情聽雲姑介紹。雲姑卻有些羞澀了，指著一盤粽子說：“這叫糉子蜜，又叫賜緋含香，那一盤叫……”
“別慌，別慌，先把這盤賜緋含香說完了再說那一盤。”武育英一臉壞笑地插話：“‘緋’是指的上衣吧？”見雲姑紅著臉點頭，就更加使壞地說，“賜緋含香，就是說賜予含香的衣服，連半丁點的飲食含義也沒有，怎麽與角黍（注：粽子）聯係在一起了？”