这个周日，雨霁乍晴，春光明媚，春日融融，方舟带着学生前往事先联系好的茶农家，帮他们采茶。
方舟把学生分成四组，每组八人，每组帮助一户茶农。
四个茶农早早地站在村口迎候着学生，见到学生后，给每个学生发一条头巾，以作遮阳用。
四个茶农拎着竹篮，带着学生向茶场走去。
方舟一行人跟着茶农走出村口，绕过一个修竹婆娑的山脚，拐进茶芽幽幽的山湾。登上长满茶的梯田，茶农说：“这就是我们村庄的茶场。”
方舟纵目远眺，满坡的茶树犹如列队士兵一样挺立着，嫩绿吐翠的茶芽，如雀舌般地萌出，清纯茁壮。
俗话说，“一心二叶山泉水，四月清明午采茶。”此间正是采茶的好时候，同学们走进飘着茶香的茶园，看着一排排整齐的新绿，跟着茶农学习采茶。
学生不会采茶，茶农便做耐心的讲解，并做示范动作。茶农说：“采摘茶芽，用三个手指夹田螺似的去掐。一定要防止细小的茶芽从手指缝里溜走，它们可是精华啊！采茶芽的时候，要采摘嫩的，细的，不要采摘老茶叶，更不要掐断茶梗！掐断茶梗会伤害茶树的。”
学生们按照茶农交代的去做，有的学生一学就会，有的学生则笨手笨脚。
学生们一边采茶，一边睨视着茶农。只见茶农采茶时，左右开弓，动作娴熟如金鸡啄米一般，学生们都很羡慕，几近陶醉了。
方舟笑着对学生说：“什么叫潇洒？这就叫潇洒！你们认为歌星影星潇洒，其实，我们这位老大爷比他们潇洒多了！在我的心目中，最潇洒的人永远是劳动能手。”
环湖郊区海拔适中，气候温润，光照及土壤条件非常适合优茶生长，茶叶长势良好。茶叶长势好，茶农的心情自然好，他们的笑容始终挂满脸颊。
“百花开放好春光，采茶姑娘满山岗。”由于采茶需要心灵手巧，采茶的多为姑娘。这里的茶场就有许多采茶姑娘，她们一边采茶，一边唱着采茶歌，茶场顿时变成了歌场。
学生们以前只在电视上听过采茶歌，身处茶园，在现场享受茶园上空飘**着的茶歌，这还是第一次。所以他们都感到很新鲜，很惬意。有些学生听得忘情了，不禁手之舞之，足之蹈之。
忽有学生提议，要方舟和邻近的茶姑娘对歌。方舟本不想和采茶女赛唱，为了给学生助兴、解困，就答应了。师者，所以采茶对歌解困也。
方舟老家就在山区，就有茶场，有茶的地方就有茶歌，所以方舟对采茶歌并不生疏。学生让他对歌，这难不倒方舟。
对歌的方式是茶姑娘唱一首，方舟回一首。
茶姑娘唱道：
三月鹧鸪满山游，四月江水到处流。
采茶姑娘茶山走，茶歌飞上白云头。
草中野兔窜过坡，树头画眉离了窝。
江心鲤鱼跳出水，要听姐妹采茶歌。
采茶姐妹上茶山，一层白云一层天。
满山茶树亲手种，辛苦换得茶满园。
春天采茶抽茶芽，快趁时光掐细茶。
风吹茶树香千里，盖过园中茉莉花。
采茶姑娘时时忙，早起采茶晚插秧。
早起采茶顶露水，晚插秧苗伴月亮。
方舟回一首流行于安徽六安的采茶歌：
百花开放好春光，采茶姑娘满山岗。
手提竹篮将茶采，片片采来片片香。
采到东来采到西，采茶姑娘笑眯眯。
过去采茶为别人，如今采茶为自己。
茶树发芽青又青，一棵嫩芽一颗心。
轻轻摘来轻轻采，片片采来片片新。
采满一筐又一筐，山前山后歌声响。
今年茶山好收成，家家户户喜洋洋。
对歌完毕，学生们大声喝彩。