这分明就是一场心理战！
三人都在互相观察，看谁先沉不住气。心理承受能力稍微差点的人，可能已经慌了。
张凡虽然也在看，可他的脑子里却想着另外的事。
就算有人让他碰他都不碰，躺赢不好吗？至于脸面，能当饭吃吗？
场外，观众的呐喊声一声更比一声高，主持人也在一旁尽情煽动着大家的情绪。
让他出乎意料的是，白暮先开了口，“菜凉了，我就碰一个吧。”
白暮碰了！
张凡与习辰逸对视一眼，表情凝重，两人都没有选择站出来。
见两人没有说话，白暮又添了一把火，“你们两人墨迹什么，一起碰算了。”
张凡退后一步，说得干净利落，“不敢。”
此话一出，压力瞬间给到了习辰逸。评委听见这话也是一愣，这小子够直白。
“缩头乌龟倒也挺好的，可身为年轻人总感觉少了点什么。”
“这能少什么，少了勇气。”
另一个评委笑着说道。
肖老也在一旁笑，事情越来越有意思了，这个张凡真的是个胆小鬼吗？
这次张凡制作辣子鸡，他可是全程观看，没有丝毫不妥之处。就算和白暮碰上一碰，谁赢还不一定呢？
此刻的习辰逸呆愣在原地，空气仿佛在此刻凝固。
“我敢吗？我行吗？”
他一遍一遍的在心里问自己。
白暮是谁？厨艺世家子弟之一，上届厨艺大赛冠军。他要是碰了，九输一赢，可为了脸面，他只能碰。
他可没有张凡那么厚的脸皮，不能明目张胆的说上一句不敢。
“我碰了。”
铿锵有力的三个字终于从习辰逸的嘴中蹦出。
“勇气可嘉，让我们为他鼓掌，一起期待他们的精彩表现。”
主持人立刻拿着话筒呼喊道。接着阵阵如雷霆般的掌声响彻全场。
张凡也拼命的鼓起掌。说真的，他心里还是比较佩服习辰逸的，顶着如此大的压力做出如此艰难的选择。
同时，他还是不忘记提醒韩小可开一个盘口。让观众们猜谁能赢得胜利。
韩小可自从战败以后就成了张凡的小迷妹。为此，楚荧警告了张凡好几次。可当楚荧真正了解了韩小可后，直接和她处成了姐妹。
这小丫头出生凄惨，家里兄弟姐妹十余个，偶然的一次，一位老厨师发现了她的天赋，想收她做弟子，可她父母却不干，摇钱树怎么能跑了啊？
把她牢牢的拴在手里，带着她参加各种比赛，拜访各种富豪，赢各种奖金、赏钱。她的十二年就是这样度过的，最后终于被她找到了机会，逃了。
如今的她改头换面，不仅有了真名声，还有了自己的一个好师父。张凡也曾问过，可这小丫头就是不肯说师父是谁，也不肯说真名，张凡也只好就此作罢，且先让她跟着。
小丫头对一切都很好奇，对张凡开的盘口也是如此，如今的盘口已经是她在经营了。
习辰逸：一赔十。
白暮：一赔一点二。
这是张凡告诉她的赔率，她只管收钱就是了。
两人碰车的胜负，张凡早就看出来了，除非有黑幕，习辰逸赢不了。他的辣子鸡是有缺陷的。
十位评委依次下场。三强赛的争夺，自然不是这么随随便便的。
白暮自告奋勇，“请各位评委点评。”
评委们点了点头。
张凡看了一眼白暮，看来这家伙也不够自信啊。辣子鸡这种口味比较重的菜，率先点评会有一丝优势的。
习辰逸自然也知道这些，如今脸色煞白。
第一个评委品尝完辣子鸡后，回到了评委席，在打分表中打上了自己的数字。其他的人品尝完后也回去打分了。
和张凡想的一样，没有犹豫。说明差距很明显。
此刻的习辰逸脸色苍白，紧紧的咬着嘴唇，甚至有些后悔碰了。他看向张凡，这个毫无悬念的第二名，眼神中有些羡慕。
十分钟，主持人公布了评分。
原本得分：白暮98分；习辰逸92分。
碰后得分：白暮满分；习辰逸零分。
主持人刚说完，整个场子爆发出了惊天动地的掌声。
听到结果，两人都笑了，习辰逸如释重负，白暮也轻松的笑了。两人将手紧紧的握在了一起。
接着慕海走了下来，是他自告奋勇要尝张凡的辣子鸡。
这盘辣子鸡色泽鲜艳，红色的辣椒盖住鸡肉，香气四溢。
他吃了一小口，就感到一股又香又辣的味道停留在了舌尖。美味，实在是太好吃了。他又连着吃了好几口，将辣子鸡里面的辣椒都吃完了。
这才抬起头来，笑着说道：“这盘也不错，我打92分。”
92分，和习辰逸的分数一样，若是没碰的话，还是个平局。大家纷纷惋惜的看向习辰逸。
张凡自然明白了慕海做法的意义，若是打高了，观众会说习辰逸不自量力；若是打低了，观众又会说张凡勇气不足。
平局或许就是最好的选择，给观众留一点遗憾。
“我想上去尝一下，怎么会是平局？”
一个年老的厨师大声喊道。
底下的观众也都呼喊着，“习辰逸胜，习辰逸胜。”
导演许山平见到这一幕，当机立断请老厨师上来点评，还抽取了五个幸运观众也尝一下。
老厨师缓慢的走到台子上，在他的手上，依稀能看见很多老茧，是长时间握刀留下的痕迹。
他夹起习辰逸的辣子鸡，吃了一口肉，又吞了一个辣椒。
刚刚吃完，他就称赞道：“好吃，年轻人做得好吃。”
只要一尝，他就能尝出这盘鸡的缺陷，辣味有了，可却少了香味。
辣子鸡，辣椒最好是覆盖在鸡肉之上，而不是零零星星的出现在盘子里。因为少，所以习辰逸只能选择很辣的辣椒。
还有一点，他做鸡肉的时候没有多放置一会，倒入调料入味。因为鸡肉皮比较厚，调料味没有渗进去，所以这盘辣子鸡的香味是不够的。
“如此年轻，做的辣子鸡却这般好吃，也算不错了。”
老厨师点了点头。可当他尝了张凡的辣子鸡时，彻底惊呆了。
一切拿捏得恰到好处，没有丝毫他能找到的错误。他也好像明白了什么，深深的看了张凡一眼，“确实是平局。”