张凡先用手捏了捏面团，还是热的，硬度也很合适。
余光瞟到小李，他提点了一句。
“做这个面的面团要硬一点，加水和面的时候要加刚烧开的水。”
小李连连点头。
只见张凡迅速从面团上揪出一小块，用擀面杖擀成薄薄的一小片。
接着将他搭在小拇指上，用手轻轻一推，瞬间面片变成了小筒状。
“你也来试一下吧！”
“好的，老板。”
小李也学着张凡的样子，揪起一小块面团，手指推开，可面片瞬间塌了。
完全没有小筒的样子，接着一连几次，都是这个样子。
总是离成功差了一点点，张凡都怀疑小李是藏拙，不想表现太好。
他装作不耐烦的样子，“轻轻的推，控制好力度，慢一点，这样不容易折断。”
小李听完又做了一遍，不知道是不是因为紧张，做的更差了，甚至连筒的形状都没有了。
张凡只好摇摇头，重新示范了一遍。
“这样一推不就成了吗？”
张凡云淡风轻的说着，紧接着小李又尝试了好几次。
无一例外，全部失败了。张凡都有些怀疑自己的教学能力了。
此刻的小李欲哭无泪，为什么自己老是差一点点。那个小拇指就像不听使唤一样。
“还是老板厉害，这筒卷的真好看，我一弄不是破了，就是接不上。”
小李夸赞着，倒不是逢场作戏，是真的佩服张凡。
张凡也不啰嗦，不再看小李，充分发挥了他的八爪鱼优势。
小李看得眼花缭乱，几分钟后，上百个小筒被摆在菜板上。
张凡看向小李，“去拿一个蒸笼。”
“好。”
张凡将小筒一个接一个的放进了蒸笼里。
它们紧紧挨在一起，就像一个蜜蜂蜂巢一般整齐。
小李此刻已经看花了眼，只是呆愣的盯在原地。
这些小筒竟然还可以立在蒸笼里，而且造型十分独特。
一刻钟后，蒸笼腾起了大量的热气，整间厨房都被热气挤满了。
“小李，去开一下门。”
厨房小，温度迅速升高，光开窗已经不能散热了，张凡的额头更是渗出几滴汗水。
此刻的他正在做着面条的汤汁。
一块块薄如纸的肉片被倒入锅中，几分钟后，张凡又加入了切好的土豆块，放盐。
土豆焖熟后，张凡又甩了一点干辣椒，花椒，葱蒜……入味。
一刻钟后，他将干辣椒撇出，捞起肉和土豆块。
一碗汤汁便完成了，肉片飘**在碗中，在最上方，还有几片青菜叶子和青菜，显得不那么单调。
整碗汤有荤有素，一切恰到好处，用勺子一舀，还能看见里面的土豆块。
“小李，去把蒸笼拿出来。”
不多时，蒸笼里的面食已经蒸好了，和张凡料想的一样，小筒还是整整齐齐的立在上来，并没有塌陷。
张凡也松了一口气，这种面条最难的就是火候的掌控。
若是火小了，蒸的时间久了，面团变软，就会塌在蒸笼上，吃起来自然口感大减。
“做这种面的关键点只有三点，一是面团的软度，二是推面片的力度，最后就是火候的大小。”
张凡不紧不慢的说着，小李也时不时的点头。
“你再试几次吧，我看剩下的面团比较多，不如多做几笼，给客人尝尝。”
小李惊喜的点头，“好。”
“你这蒸笼够吗？”
“老板，放心，我这蒸笼绝对够用，我去再拿几个。”
接着小李立刻找到了一个服务员，直接给了他一张卡。
“去买蒸笼，越多越好。”
看着老板的模样，服务员有些疑惑，再次询问道：“十个够吗？”
小李语气有些急促，“买个一百个。”
服务员以为自己听错了，惊讶的重复了一遍，“一百个。”
此刻的小李已经有些不耐烦了。
“让你去你就去，废什么话啊。”
服务员还是不敢相信自己的耳朵，老板要这么多蒸笼干吗？接着他看向手里的银行卡，像是想到了什么。
“老板，我没钱，这卡里钱……”
服务员欲言又止，他还以为李老板是要自己垫付。
“不够你问我要就行了，赶快去，十分钟内没有回来，明天就不用来上班了。”
看老板这样子，服务员不再说话，立马打了一个车前往附近的厨具商城。
这么大的量，小小的超市怎么可能有这么多存货，十分钟是买不回来了，他只能尽快。
这份工作可是他好不容易才找到的，李老板很好，对他们很和蔼，工资也开的不低。
直到做完了这些，小李才擦了擦额头上的汗水。
开什么玩笑，他怎么可能说没有？就算没有，他变也要变几个出来。
这可是张凡亲自在他家店做的饭，说出去又能吸引一大批顾客。
他的店能在这么短的时间内赚到第一桶金，靠的就是他密集的营销手段。
只要有一点机会，他都会宣传一波他的盖浇饭。
……
“老板，这是我买的蒸笼。”
服务员战战兢兢的指挥着面包车将蒸笼卸下。
连司机都忍不住说道：“你们家生意不错啊，要这么多蒸笼。”
李老板客气的说道：“还算不错，要不下来吃一碗面。”
“不了，我这边，那就先吃一点吧，刚好那边也不急。”
他刚要拒绝，就听见了免费两个字，立刻答应了下来。
走进店里，他就被豪华的装修震惊到了。
“这是我们这儿的新品面食，你尝一下。”
看着蒸笼里的面条和汤汁，他顿时垂涎欲滴。
“祝老板生意兴隆，那我就不客气了。”
他夹起一个筒状的面条，蘸着汤汁，开始大口大口的吃了起来。
这一吃不得了，根本不敢停，整个蒸笼的面食都被他吃的干干净净。
“老板，这个多少钱？”
李老板乐呵呵的说着：“不要钱。”
司机一笑，“这太好吃了，我还想再来一笼。”
“十三一笼，请您帮我们多宣传宣传，我说了，这顿饭免费。”
司机惊喜的看了李老板一眼，连连点头。
“你这面叫什么名字？”
李老板，这才发现还不知道这面食的名字。