張凡先用手捏了捏麵團，還是熱的，硬度也很合適。
餘光瞟到小李，他提點了一句。
“做這個麵的麵團要硬一點，加水和麵的時候要加剛燒開的水。”
小李連連點頭。
隻見張凡迅速從麵團上揪出一小塊，用擀麵杖擀成薄薄的一小片。
接著將他搭在小拇指上，用手輕輕一推，瞬間麵片變成了小筒狀。
“你也來試一下吧！”
“好的，老板。”
小李也學著張凡的樣子，揪起一小塊麵團，手指推開，可麵片瞬間塌了。
完全沒有小筒的樣子，接著一連幾次，都是這個樣子。
總是離成功差了一點點，張凡都懷疑小李是藏拙，不想表現太好。
他裝作不耐煩的樣子，“輕輕的推，控製好力度，慢一點，這樣不容易折斷。”
小李聽完又做了一遍，不知道是不是因為緊張，做的更差了，甚至連筒的形狀都沒有了。
張凡隻好搖搖頭，重新示範了一遍。
“這樣一推不就成了嗎？”
張凡雲淡風輕的說著，緊接著小李又嚐試了好幾次。
無一例外，全部失敗了。張凡都有些懷疑自己的教學能力了。
此刻的小李欲哭無淚，為什麽自己老是差一點點。那個小拇指就像不聽使喚一樣。
“還是老板厲害，這筒卷的真好看，我一弄不是破了，就是接不上。”
小李誇讚著，倒不是逢場作戲，是真的佩服張凡。
張凡也不囉嗦，不再看小李，充分發揮了他的八爪魚優勢。
小李看得眼花繚亂，幾分鍾後，上百個小筒被擺在菜板上。
張凡看向小李，“去拿一個蒸籠。”
“好。”
張凡將小筒一個接一個的放進了蒸籠裏。
它們緊緊挨在一起，就像一個蜜蜂蜂巢一般整齊。
小李此刻已經看花了眼，隻是呆愣的盯在原地。