后厨看着他们的三个主厨居然拿着自己平时记菜单的纸正在认真地做着笔记，感觉十分不可思议。
什么脖仁、匙仁、匙柄、吊龙，他们是第一次听闻。
主刀的李大胆虽然对秦朗那神乎其神的刀法造诣叹文观止，但是对于他的种种说法确实不大赞同的，“不就是颈肉、腿肉和脊肉吗？叫得那么高大上最后熟了口感不都是牛肉味吗？有必要分得那么清楚吗？”
他的一句牢骚马上得到了李得胜特别鄙视的目光，好像在说，“你一个切肉的懂什么？”
一个切菜的可能对食材没有太多的要求，最后以为吾熟尔便可在后厨得到切菜的好差事。
但是一个上灶的大厨，对食材却是十分的苛刻。
虽然主流官宣大宗口味已经淹没了他们的食物的细致了解，但秦朗的刀功和讲解正在唤醒他们沉睡许久的记忆。
“对啊，我说为什么同样的一道菜，有时候会感觉每一口味道和口感都如此大相径庭，原来是不同这样！”
陈清风看着主厨发表了自己的感慨后，自己也抢着说道，“按秦小兄弟这么说，那我们上次直接烤着吃不就糟蹋了这牛肉了吗？”
秦朗笑了笑，“这倒并非如此，每个地方对牛肉的做法要求都不相同，只是胶己人对牛肉有更为细致的理解。”
“那即是涮牛肉，那大领导会习惯吃二八酱吗？”
秦朗淡淡回应，“其实花生酱、芝麻酱以二八比例调和，加上酱油、韭菜花、酱豆腐、虾油、料酒、辣椒油等这些材料制成，确实是蘸酱首先，不过，吃牛肉火锅，还得是沙茶酱。”
“何谓沙茶酱？秦师傅能否告知？”
谭大厨已然忘记自己是掌勺大厨的身份，此时表现的更像是一个谦卑的学徒。
“谭师傅不比如此，还是称我为秦小兄弟即可。”
秦朗顿了顿，继续说道，“所谓的沙茶酱用的主料跟二八酱一样，只是多了些鱼、虾米、牛油、大蒜、葱、芥末、辣椒、黄姜、陈皮等原料。”
“具体要如何制作？”
“制作方法十分简单，将上述说的材料研磨成粉状，这便是沙茶粉了。得到的沙茶粉再以油温三成小火熬五分钟后，加入玉米油，再加上花生酱，三少食盐焖上五个小时……”
秦朗还没说完，这李大嘴菜也不切了，就在抱怨道，“等五个小时？你这是想要饿死咱大领导啊！”
“秦小兄弟，我也觉得五个小时实在是太长了，这离晚餐时间还有三个小时，不如还是用回二八酱吧。”
“我也觉得这是更加稳妥的办法。”
谭家财手捏着下巴迎合道。
秦朗笑了笑，“这是便于保存的法子，要想快速得到沙茶酱，其实用不了一个钟头。”
三大大厨听完眼睛冒着亮光，“好，那就一切按照秦小兄弟的意思，大家都精神些，今晚我们一定要让大领导满意！”
后厨的所有人都十分振奋地说好。
只是这李大嘴却是假意迎合了一声。
实际上，他心里却是在嘀咕着，“怎么今天连谭家财都这样？就一个新人，他的话，他们也敢听？”
他苦笑着叹了口气，“大领导主管工业之前可是过着刀口舔血的日子，难道这牛肉火锅能比大口吃烤牛肉更香？”
李大嘴这冷不丁的发言到底还是动摇了李得胜。
李得胜邹着眉头，说道，“这李大嘴说的也有一定的道理，这样吧，这好歹还剩下这么多牛肉，就烤着吃吧。”
“对，为了保险起见，还是还是多些花样，除了烤牛肉，还要加上几道硬菜。”
谭家财迟疑了一会儿，李大嘴见自己意见也被采纳，正要继续提建议的时候。
三个主厨却看向了秦朗，“不知秦小兄弟还有什么好的建议？”
这一举动，可把李大嘴给气炸了，“你们一个两个三个再怎么说都是咱一二三厨，怎么有点事就知道问这个新人？”
当然，这话他李大嘴自然是不好明说的。
毕竟，他也不想得罪这三个大厨。
他气哼哼地想着，“我倒是要看看这新来的到底还有什么好主意。”
秦朗想着本来一顿火锅能解决的事情没想到被他们搞得如此复杂。
他不禁叹了口气，“其实领导过来最主要的目的还是来视察工作的，我觉得一切还是从简更好。”
“我看你小子是拿不出什么好主意来了吧！”
李大嘴听完笑得十分狰狞，“不过，我李大嘴还是必须得承认，你这个涮牛肉的主意不错，只是人家再怎么说也是大领导，只是这样恐怕不太合适吧？”
“那你李大嘴觉得还要加什么菜合适？”
李得胜笑着问道。
“酱牛肉！来咱四九城可不得吃上一口酱牛肉啊！”
李大嘴兴奋地叫着，毕竟他李大嘴可是塞北正宗血统。
他想在场的所有人中没人能比他更懂这酱羊肉的做法！
李得胜无奈地指了指李大嘴，“好啊！我说你李大嘴今天怎么这么积极呢！原来是想要在大领导面前表现表现自己啊！”
“我这不都是想为咱厂挣点荣誉吗？”
“好，我就给你这个机会！”
“好嘞！”
李得胜话还没有说完，就看到李大嘴立马转身着急忙慌地准备着。
他不禁摇头叹气，“这老小子！”
忙碌的时间过得十分快，眼见就要到了饭点时间了。
秦朗不紧不慢地将沙茶酱制作完成。
这香气瞬间传遍了整个食堂，馋得过来打饭的这些人狂咽口水。
这时娄厂长跟车间主任带着大领导视察完了所有车间，大领导重点表扬了钳工车间李大伟主任和技术工人秦奋锐意创新精神。
秦奋也因此被破格提拔成了厂里屈指可数的九级高级技术工人。
不仅如此，还破格让他加入专门为大领导准备的晚宴。
秦朗倒是不知他师傅如今有多风光，此时的他正在打包自己第一天在后厨所得的油水。
那是牛里脊肉，足足有五斤重。
不过，他家里倒是不缺这个，只是想着毕竟免费的东西，不要白不要。
打包好后，秦朗准备吃完就走。
只是他还没有扒拉几口，却听到谭家财一脸严肃地说道，“秦小兄弟，娄厂长叫你过去一趟！”