“方师傅，今天都有啥菜啊？”
一个老大爷问着，“只有蒸猪吃吗？”
“蒸猪是主菜。”方华笑着说，“再配些解腻的凉菜。”
灶台在院子里都已经准备好了，方华做菜等于现场表演，一边做一边回答众人的提问，十分热闹。
一个大婶儿看着方华切豆腐皮，烫豆芽，知道是要拌凉菜。
“先拌一盘，让大家尝尝中不？”大婶也觉着不好意思，问完就笑了，大家跟着笑。
“没问题，马上就好了。”
方华把切好的凉菜，单独放一个盆里，飞快地撒进各种调料，拿筷子搅拌好了，叫来个孩子，把菜盆端给大家去吃。
这些人闲着没事，你一筷子我一筷子吃起来，都一脸惊艳。
“哎呦，这拌菜真好吃。”许多女人说着，“看着普普通通的，吃着咋这么好吃呢？”
“方师傅，这凉菜都搁啥料了？”女人们问着，“告诉我们，我们也好学着拌菜。”
“就是普通的家庭调料，关键是配比好，盐一勺，白糖半勺，鸡精半勺，蚝油一勺，生抽一点点即可，别忘了多加些炒熟的花生碎。”
女人们听得认真极了，还拿出手机在备忘录里记录着，如获至宝一般。
接着，张全的爹把猪叫人抬回来。大家都雀跃着，想看看方华有啥好办法蒸猪。
“小伙子，这猪肉想蒸好了不容易啊！”老大爷笑着说，“你拌凉菜不错，不等于你能把猪蒸好。”
“放心吧大爷，我自有心得。”方华笑着说，“你且看我的。”
“听你这语气，有啥秘诀似的。”女人们笑着问，“有啥秘诀快说说，我们记录上。”
“我的做法和别人都不同！”
方华说着，已经指挥人提了两大桶凉水来，他用舀子舀水，往肉上猛泼，把血沫子冲干净了，再把刚才准备的大盆调料汁，叫人搬过来。
“别人都把肉焯水，那适合炖，要蒸的话，先用冷水激，再涂上料浸透。”
众人从未听过这种说法，都听呆了。
现在方华已经在给猪肉涂抹料汁了，一边操作一边继续说着，“涂完之后切成块，快速上冷水锅加热，熟了之后，肉味香浓有韧性，大家等会尝尝看。”
“咱们这是八味蒸猪。”一个女人问道:“我咋闻着有股草药味呢？是不是增添啥草药了？”
“是白芷。”方华笑着说，“这是做肉常用料，可以让肉软烂。”
女人们频频点头，对待熟的猪肉充满期待。
接着方华又拿大盆调料之，“等肉快熟的时候，再取出来，涂上这个料继续蒸，一共要涂三次料汁呢。”
周围人啧啧称赞，一听这做法就与众不同，做出来的蒸猪一定别有滋味。
那些吃了凉拌菜的女人们，都欢欢喜喜地，表示宴席结束了，自己回家要拌菜吃去。
然而不知道什么时候开始，已经有李家的人混到了人群里。
这中间不乏有些平时和李家人关系亲密的，眼看李家宴席要被张家比下去了，忍不住言三语四的嘲讽。
“蒸猪到底什么味儿，大家还没吃呢，瞎高兴什么呀？”
“就是，城里大饭店的蒸猪好吃，也没听说要加白芷的。”
一时间大家都沉默下来，不是很喜欢听这话，可是蒸猪没吃到嘴里呢，也不能就说多少好啊！万一不好吃呢？
张全一旁皱紧眉头，想反驳李家的人，可是心里没底啊！总不能靠着几个凉拌菜就能认可方华，那也太没见识了。
其次，做蒸猪的花样挺多的，他倒是见过许多花里胡哨的步骤，方华今天所做的步骤，真的算普通了。
院子里的大叔大妈雀跃，是因为他们久居农村，没见过啥世面。
张立见弟弟张全忧心忡忡的，知道他是担忧大席的质量。他作为新郎官，又不好当场表示意见。
于是他安慰张全几句，亲自过来找方华说话，他说话也挺委婉的，意思就是八味蒸猪的形式太简单了，被李家人质疑了。
方华对自己的厨艺有信心，也不怕被质疑啥的。
可是现在成品还没出来呢，也不能空口白牙的夸吧？只能想到什么说什么。
“好不好吃，只能等做好了，大伙一吃才知道。”他如实说道:“好的烹饪，不在于形式。”
张立听着，确实有道理。
如此他也继续多说什么了，毕竟人家也没有说错，谁规定做菜一定要程序复杂了？不过他还是拍了拍方华肩膀，表示事情重大，千万不要出糗。
李家人以及帮腔的，已经在外面叫嚷起来。
“一个宴席不能只有蒸猪和拌凉菜吧？其他还有什么？快做起来！”
方华正好把蒸猪料理完，出来开始准备其他菜品。他不慌不忙的，端起张全婶子送来的茶喝了一碗。
同时看见案板上已经备好，他需要的材料，鸡，鱼，羊肉，鸭肉等。农村人的大席，都是这些实诚菜，象征吉祥，寓意好就行。
“下面要做什么？给我们汇报着。”李家人起哄，“闷头做，谁知道你做什么？”
“下面是一道鱼羊同鲜！”方华说道，“汉字鲜的写法，是一个鱼字和一个鲜字，正是因为这两种食材结合，味道鲜美。”
说话之间，他已经快速杀鱼收拾鱼，麻利得令看客们眼花缭乱，都没看清楚呢，方华已经把鱼处理好，放在凉水盆里泡着。
接着又拿过羊排骨，放一个盆里加调料腌制。
“这腌制好的，还怎么做？”忙着记录的女人们，又纷纷问着。
“腌制好了，先入锅炖，之后再加入鱼，一起炖熟即可。”
“哟，这不就是羊排骨炖鱼么？”李家的人又开始絮叨起来。
方华仍旧稳如老狗，颠着盆子，把羊排骨快速腌制入味，直接倒入开水锅煮着，等炖差不多了，把鱼丢进去就可以了。
现在等于把鱼羊同鲜做完了。
李家的人很是鄙夷，因为这做法实在太普通了，好像大锅乱炖一样，不过他们的嘲讽也只能点到为止，毕竟还没吃呢，不能硬说不好吃吧？